じっくっりことこと

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【お願い】
紙ひこうきは共同店舗のため駐車場に限りがあります。駐車場がいっぱいでも空席の時も多々ございます、駐車できる場所のご案内をいたしますので一度お電話をいただけると嬉しく思います。団体様などはできる限り乗り合わせてのご来店お願いいたします。

TEL
 
 055-277-9880


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・年末大詰め!!

ってことなのか何なのかわからないが今日はデミグラスソースを仕込み始めるわけです。

肉を焼いて野菜を焼いてじっくりコトコト煮込む・・・・・

デミグラスソースすごく難しい・・・・・なんて思ってる方も多いと思うが難しい工程はほとんどない。

難しくはないけど時間がかかる。

じっくり丁寧にやればそれでいいという感じ。

そういうのって結構あるんじゃないかな?

難しく感じてることも本当は時間がかかるだけだったりすること・・・・

時間さえかければできること

スピード時代時間を一つに費やすことが少なくなってる気がする。

時間をかけて丁寧にすることで

とてもいいものが生み出されたりすることって結構多いと思う。

時間をかけて丁寧に

スピードも大事だけどそれだけじゃないこともたくさんあるんだよな~なんて思う年の瀬です。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとう


ご来店いただいた皆様もありがとうございます。

今日のランチは

クリスマスランチ!!

から揚げ&チキンライス!!

夜はワインやカクテルも豊富です

皆様のご来店お待ちしています。



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by kamihikohki_s | 2016-12-23 10:04 | Trackback | Comments(0)
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