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今年の・・・・

紙ひこうきのホームページができました。



【お願い】
紙ひこうきは共同店舗のため駐車場に限りがあります。駐車場がいっぱいでも空席の時も多々ございます、駐車できる場所のご案内をいたしますので一度お電話をいただけると嬉しく思います。団体様などはできる限り乗り合わせてのご来店お願いいたします。

TEL
 
 055-277-9880


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12月のお知らせは

↓↓↓

・そういえば今年の漢字が「北」になったらしい。

今年の漢字という文化はいつからあるのかな?

1995年かららしい・・・・

おや?思ったより新しい文化だな?と思ったのは私だけかな?

1995年というと・・・・・

流行語は?

無党派だったらしい・・・・

????

あんまり記憶にない

今年の流行語は??インスタ映えと忖度ということになったらしい・・・・

はて流行語大賞はいつからか?

1984年なんですって

まるきん まるび????

これが当時の流行語ですって

意味も分からないしパッともしない

まるきんは、お金持ち


まるびは、貧乏

ですって

??

一年を彩った言葉なはずだけどまったく知らないです。

すごいですねぇ(所ジョージさん)もこの年候補だった。こっちの方が覚えてます。

いろんな風物詩がある季節

流行語も、今年の漢字も

ちょこっと毎年気になりますよね~

でも時とともに忘れてしまうものもあるんだよね~

流行語一覧を見て

けっこう覚えてないな~って思った。

そんなこんなで思うのは

流行に流されるのではなく

自分を持っていたいなどということを思ったりします。

時は変動する

そんな中で自分の大切をしっかり持つことも大事かもしれない・・・・・


なんて思ったりする今日この頃です。


今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとう

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

本日のランチは

オムライスケチャップ味

です。


夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

今日も皆様のご来店お待ちしています。


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by kamihikohki_s | 2017-12-16 10:54 | Trackback | Comments(0)

ハンサムスーツ

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12月のお知らせは

↓↓↓

・人はどこか見た目で判断してしまうことがある。

僕にもそういうところがある。

でも見た目に惑わされない面を判断できなくなるのはいかがなものか?

なんてことを考えさせられるコメディー映画観ました。




主人公大木琢郎(塚地武雅)はまじめでユーモラス、しかも優しい。

しかしブサイクで女性にもてない・…しかし営む飲食店は男の常連客で繁盛している。

だがしかしブサイクなのをコンプレックスに思っていた。

そこにとてもかわいい

星野寛子(北川景子)がやって来る。即採用された寛子は性格も良く働く姿勢も丁寧で、琢郎はあっという間に恋に落ちるのだった。友人たちから後押しされ寛子に告白するも、好きになった理由を聞かれるとその内容は寛子の見た目が好きというもの。琢郎に「ガッカリした」と告げ、寛子はバイトをやめてしまった

たまたま友人の結婚式に切るスーツを身に洋服の青山(劇中もこの店名)に行ったとき怪しいスーツを紹介される。

そのスーツを着るとハンサムになる??

そしてっそこでいろいろ試し一番自分の気に入った用紙になるスーツを着る。

元?ブサイクの主人公はハンサムスーツによりイケメンになった。

女性からの視線、反応それは快感だった。

そこで

その世界は今まで感じないくらいの幸せをくれる。

スーツを着てる間は光山杏仁(谷原章介)」と名乗り、帰り道にスカウトされた事務所でモデルとして活動することになるのだった。

その翌日、橋野本江(大島美幸)という女性がこころ食堂のバイト希望でやってくる。

寛子と比べて容姿の劣る本江に常連客の反応は薄いが、琢郎は「見た目は関係ない」と本江を採用。
仕事の飲み込みが早く人当たりも良い、更にマッサージも上手という本江はあっという間にこころ食堂に馴染むのだった。

その一方で琢郎は杏仁としてトップモデルの街道を駆け上がって行く。

クールビューティーで人気のカリスマモデル、来香(佐田真由美)にも見初められ快適なハンサムライフを過ごしていた。


しかし何故か、肝心の寛子とはうまく進展することができず…。

というあらすじ・・・・・

見た目を手に入れた主人公は・・・・???

劇中ブサイク時に置換に間違えられる。

そこでやりそうな顔などといわれ

主人公は「僕がイケメンだったら違う態度になる」と怒る。

そう・・・・・

僕らは勝手に見た目で判断してしまうことがある。

それはイケメンだからブサイクだからという場合以外もある。

知らない人をなんか怪しいとか、なんか暗そうとか・・・・

その勝手な判断をもとに接することも誰しもあるのではないか?

しかしイメージで決めつけて本当を見失うこともあるのだ。

真の内面は顔のつくりでは見えてこない。

変に外見でイメージを固定せず。

フラットにその人の本質を見ていきたい

なんて思った映画です。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとう


木曜日のランチは

カレーランチ

です。


夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

皆様のご来店お待ちしています。




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by kamihikohki_s | 2017-12-14 11:15 | Trackback | Comments(0)

洋食屋です。

紙ひこうきのホームページができました。



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12月のお知らせは

↓↓↓

・洋食屋です。

洋食ってなんかね、アレンジをする料理な気がするんだよね。

単純にうちでメイン張ってるオムライス!

フランス料理のオムレットにご飯入れちゃおう!みたいなノリでできたんじゃないかな?

ハヤシライスなんか、賄いからとか言われてるけど、デミグラスをご飯にかけちゃえーから始まったんだと思う。

とんかつは、コートレットを揚げた方が楽?みたいな感覚で生まれたと聞く。

なんかの本で読んだんだけど、火を起こすのは大変だけど、火を持ってる人から火を受け取ることは誰でもできる…

全く新しいことばかり求めるとなんかね迷宮入りしちゃうと思うんだよね。

自分が知ってるものをアレンジしたりね、誰かの真似をしたりするのって悪いことじゃないって思うんだ。

例えば真似したものになんの手も加えずオリジナルと言うのは良くないけど…

真似るは学ぶなんて言葉もある。

料理だけじゃなく大きくは生き方とかもね、リスペクトしてる人のやってることを真似ると、学びはあるんだよ。

これも本で読んだ言葉だけど…

全てのオリジナルはコピーから。

いろいろ考えて行動できないなら、憧れや、羨ましいと思う人を真似て行動するのもいいのでは?

なんて思うんです。

誰も思いつかないことを考えて10年過ごすなら、10年憧れの人を真似てみたら、新しい何かが見えたりするんじゃないかな?

なんとなく洋食を作っていて思った事でした…

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

水曜日は定休日です。

木曜日からまた皆様のご来店をお待ちしています。


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by kamihikohki_s | 2017-12-13 00:08 | Trackback | Comments(0)

弱い人に強い人は、強い人とはいえない。

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・弱い人に強い人は、強い人とはいえない。

それと同じでね、ちょっと語弊を招くかもしれないけど…

困ってる人に優しい人は優しいとはいえないような気がします。

弱い人とか、困ってる人とかだけにね優しいのは、なんかね、自分の優越感に浸る自分の為の行為の場合があるって思うんだよね。

いゃ…別に悪いこととか言いたいんじゃないんだけどね…むしろ困ってる人とか弱い人とかに優しいんだから良いと思うんだよ…

ただね、弱い人…例えば立場が弱い人とかがね、立場が良い場所に行ったりしたら、その弱い人だけに優しい人は…なんとなく、優しくなくなったりするのをみたり聞いたり感じたりしたことがあるんだよね。

立場が弱い人をかばったり、守ったり、優しくしたりして、自分を保つって感じの感覚がある人がいると思うんだよね。

だからね、弱い人は、弱いままじゃないと、弱い人に優しい人との関係は続かないんじゃないかな?

弱い人が強くなったら、優しい人は、優しくできなくなるって思うんだよ。

なんかね。

いろんなことに言えると思うんだけど…

下に見てるとか、上に見てるとかがあるとね、下に見ていた人の成長や、成功に喜べないことがあるって思う。

上とかね、下とかね、誰が強くて、誰が弱いとかでね、守るとか、かばうとか、優しくするんじゃなくて、誰にたいしても優しかったり思いやりがあるって素敵だよね。

歳を重ねると、上下を考えたり、へりくだったり、威張ったりすることも出てきちゃう…

でもね、それってほんとはありもしない幻想なんじゃないかな?

なるべくいろいろフラットで見たり接したりできるようでいたいなぁって思ったりします。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

月曜日のランチは

オムハヤシ

です。

夜は変わり種のお酒もあったりします。

皆様のご来店お待ちしています。

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by kamihikohki_s | 2017-12-11 10:20 | Trackback | Comments(0)

・経験

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・経験ってたくさん生きるとそれなりに積める。

経験をね、いろいろ自慢したくなったりしちゃう時があるんだよね。

例えばね、ぼくはほら、それなりに長く店ができてたりしちゃうじゃない?
若い方が店出したりした時なんかねちょっと上から目線で話したりしちゃうんだよね。

でもね、経験なんか自慢してもしょうがないんだよ。

歩んできた時間とは違う時間を歩くわけだから…

ただね経験は無意味でもないんだと思うんです。

たとえば暗闇の中でねいろいろ見えない時ね、ちょっと長くそこにいると目がなれてちょっと見えたりするじゃない?

それと同じでね、暗闇に慣れてない人よりちょっとだけうっすら見えることもあるって思うんですよ。

人生とか大袈裟かもしれないけどわからない中を歩くことって思うんです。

単純に明日はまだ誰も生きたことない日なんだからね。

それでね、うっすらでも見えるとちょっとだけぶつかるのを避けれたりするわけです。

経験ってたぶんねそのくらいのものだと思うんだよね。

当然うっすらしかわからないんだから、長くそこにいても、頭打ったりもする。

でも、ちょっと見えるから、そこ危ないよってわかることもある。

だからっていうか…

長々と経験なんて自慢するもんでもないし、上から目線になる程なもんでもないんだよね。

なんていうか…

自分のほんのちょっとだけ見えてるとこをつたえるくらいしかできないんだよ。

あっそこでかい石あるよ気をつけてって感じに…

生半可に見える危険知ってるとちょっと臆病にもなってたりするからね、ちょっと行動が遅くなったりしちゃう。

どうしてもね、その臆病な部分までつたえたくなったりもする。ありもしない危険を気をつけたいとか言ってペース乱したりにもなるんだよね、だからね、自分のほんのちょっと見えてるとこだけを教えるくらいにしないとかえって邪魔になったりするわけです。

一人の経験なんてたいしたことないってのも頭においとこうなんて思うんです。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

日曜日のランチは

オトナケチャップのオムライス


です。


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by kamihikohki_s | 2017-12-10 00:02 | Trackback | Comments(0)

報道を見て

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11月のお知らせは

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・誰かを誰かが殴った。

誰かが誰かを怒らした。

誰かが誰かを傷つけた。

・・・・・・

殴られた誰かは殴った相手を訴えた。

しかし・・・・・

怒らせた者や傷つけた者は罪にはならないのだろうか?

加害者は加害者ってことでほとんどのことは終わる。

被害者は被害者ってことになる。

手を出す、殴る。

これはいけないことだと思う。

殴られるようなことをしたのではないか?

なんてことを想像したりする。

大した意味なく殴るような人はそんなに多くないって感じる。

なんとなく連日の報道を見て思った。

今回毎日報道されていることだけじゃなく

明らかに悪いことと認識されている部分以外の部分の

良くない部分っていうのも本来大事だったりするのではないか?

言葉で傷つけること

馬鹿にしたりすること

これは犯罪にはならないことが多い

そこがなければ起きないことも多い気がする。

今回の報道されてることはどうかわからないが

被害者の加害部分があることも少なくはない気がするのは僕だけではないだろう・・・・


なんとなくそんなことを感じる。

言葉や態度の悪も気を付けることは大事だったりするのではないか?

そんなことを思う今日この頃だ。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとう

木曜日のランチは

ダンデライオン

です。

夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

皆様のご来店お待ちしています。

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by kamihikohki_s | 2017-11-30 10:42 | Trackback | Comments(0)

飲食店をやろうかなぁと思ってる人に…特に役に立たないアドバイス(^^)

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11月のお知らせは

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・ぼくは飲食店オーナーを17年やっている。

そこで…

飲食店をやるために必要なこととかを伝えられるかな?などということを考え始めたりしてみた。

まず…飲食店をやるにあたり絶対必要なのは、お金…当たり前だが設備投資無きして店舗はない。
まぁとはいえ今はクラウドファンティングなるものもあるから、絶対的とは言い難いか…

じゃ必要不可欠のものは何だろう?

…信用…

これは不可欠!…いゃ?ぼくは全く知らない方のやっている飲食店に何度も行ったりしたこともある…
だからというか、必要だが不可欠ではない。

ん?

じゃ必要不可欠なものとは…
知識?…それもなくても調べればわかるから不可欠であるわけでもない…

ん〜〜?

あっ…免許だ…と思う人もいるかな?驚くことに飲食店経営に調理師免許とかは不要なんです。

ただこれは不可欠!
食品衛生管理責任者!…不可欠…不可欠なのだが…
これは2日ほど講習きけばもらえるらしい…ぼくはいちおう調理師の資格があるのでその講習は免除された。

そう!食品衛生管理責任者が不可欠なのだ!

つまり…ぼくはわかった…食品衛生管理責任者以外は、不可欠ではないのだ…

そりゃあった方がいいものはある。お金も知識も、技術も…あるに越したことはない…しかしそういったものがあるがゆえにうまくいかないなんてこともあったりもする。

まぁ…今から飲食店をやろうかなぁって思ってる人になんの参考にもならないが…

案ずるより産むが易し…

やっちゃえ!だ。

やりたいと思い、できそうならやっちゃえである。

…しいて…ぼくが…思う…飲食店経営を始めるにあたり…大事かも?と思うのは…

ジャジャーン❗️

「ノリと勢い」

だと思う。

いろいろ考えると、逆に行動はしにくい。

だからね…成功するか?とか、失敗するか?を変に考え過ぎず。

ノリでやってもいい!

別にこれは飲食店に限らず、うだうだ考えてやるのと、勢いでやるのの成功確率なんか多分さほど変わらないって思うんです。

趣味でも、遊びでも、仕事でも、それが起業てあったとしでも、ノリでもいい!

そして、始めてからいろいろ思いつく。
それを、楽しくまじめにやっていけばいい。

責任は自分だけでおさまる程度のことならそれでいい。

考え過ぎてもやらなきゃわからないことばかりの世の中なんだよ。この世界は。

やりたいをどんどん行動にうつす!これはたぶん楽しく生きるのに大事なことだと思うのでした…

以上!なんの役にも立たない起業講座でした…笑

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとう。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

水曜日は定休日です。

木曜日からまた皆様のご来店お待ちしています。

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by kamihikohki_s | 2017-11-29 01:02 | Trackback | Comments(0)

計画

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・さぁ~なんやかんや忙しく感じる季節

年末がやってきています。

そして来年が今年に代わるのももういくつ寝るとな感じだったりします。

来年の抱負やら予定やら手帳に書き始めたりする時期だったりする。

でね予定とか計画にはたくさんの隙間を持っとくって大事だったりするのではないか?

なんてことをいつも思うわけであります。

計画は大事かもしれないけど計画通りいくことばかりではないんですよね~

きっつきっつの予定だと軌道修正もできなかったりする。

だから…計画や予定はけっこゆるゆるにしとくことがいいと思うんですよ~

あとねきっつきっつだと大事なものが入る余地がない。

何が大事?

「ノリや勢い」も大事だと思うんです。

ノリでやること

勢いでやってみることも大事なものだと思う。

そういうことも踏まえできる限りゆとりな計画を立てよう!!!

なんてことを思う

ゆとり世代的発想のおっさんでした。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとう

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月曜日のランチは

カレーランチ

です。

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by kamihikohki_s | 2017-11-27 10:03 | Trackback | Comments(0)

W杯出場

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・っサッカーが見るのが好きということを何度か書いてきたワタクシです。

W杯出場国決定しましたね~

いやぁ~常連国予選突破ならずの国もあったりしました。

そういえば裸にお盆の人が言っていた・・・・・


「世の中、絶対ってないんだよ」

そうです。

半世紀以上連続出場していたイタリアが予選敗退しちゃいました。

たぶん選手も、サポーターもなんだかんだ言っても大丈夫だろうと思っている人も多かったんじゃないかな?

チームが弱かったとかではなく、どこかで歯車がずれてしまった結果のように思う。

そう…・・世界で戦うって大変なんですよねぇ~

その権利をとることも大変なことなんだよってあらためて思ったしだいです。

素敵なステージに立つ。

これは何も世界に限ったことではないって思う。

ウタウタイさんが観客より一段上になっているステージに立てる事。

僕ら飲食店の人間がカウンターの中に立てる事もしかり

そこに立てる事は

当たり前じゃない。

そういうとこに感謝の気持ちを持つことが大切なんじゃないかな?

僕らはやっていることに慣れてきたりする

そういったとき

慢心が生まれ

そこに立てる事への感謝が薄れる。

そこに立つ

それはどんな場所でも

当たり前のことでも、絶対でもない。

そこに立つということへの感謝を忘れないようにしよう

なんてことを思ったりします。

まぁ~何はともあれ

日本代表は6大会連続出場おめでとうございます。

慢心せず頑張っても太太って一ファンは思います。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとう

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

金曜日のランチは

ドリアランチ

です。

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皆様のご来店お待ちしています。

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by kamihikohki_s | 2017-11-17 11:00 | Trackback | Comments(0)

ニックネーム




11月のお知らせは

↓↓↓

・僕はニックネームがあまりない。

しかしニックネームというものは結構便利な気がする。

昨日ボードゲーム会を店で開催

最近たまにたまにやってるのですが、それきっかけで来てくれる方もいたりなんかします。

それでね~

○○(苗字)さんとかいうより

ニックネームがあった方が親しくなる速度が速い気がしたりなんかします。

昨日も初紙ひこうきの方なんかもいたりしましたが

きらさんと呼ばれる方がいたりなんかしまして

初対面なんだけどちょこっと近く感じたりします。

なんとなくね年下なんかでも名前の呼び捨てに抵抗があるワタクシなんです。

でね、名前の半分にちゃんをつけて読んだりしたりします。

丁寧な多呼び方よりちょこっとでも砕けた感じの呼び方をする方が何となく

距離縮まったりしますよね~

なんかそんなことを思ったりした夜でした。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとう

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

木曜日のランチは

ドリアランチです

夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

皆様のご来店お待ちしています。



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by kamihikohki_s | 2017-11-16 10:18 | Trackback | Comments(0)