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不完全だから唯一無二

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・珈琲が好きなんですがね、個人的にエスプレッソとかよりドリップしたのが好きなんです。
珈琲って落とす人により味が変わるんです。

うまいとかまずいとかじゃなくて、人が作ってるって感じがするのが好きです。

なんというか、手作りって、完璧からはちょっと離れてる部分が多いと思うんです。

人は精密機械じゃないから大小ズレが出る。なんというかそのズレが僕は心地いいんですよね~

コンピューターじゃない、完璧じゃないズレって部分て本当は結構大切な部分かもなって思ったりします。

なんでもかんでも完全に同じものより、どっかがズレてたりした方が愛着ある気がしませんか?

コーヒー1つでも同じじゃない・・・・・その感覚って『唯一無二』な時を感じたりしませんか?

完璧を求めるより、その『唯一無二』な時を楽しもう!!なんて思います。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様もありがとうございます。

日曜日のランチは

◎チキチリチーズのオムライス

◎豚トロ丼

です

23日日曜日「ブログ見たよ」で食後の珈琲¥200-でご提供致します

ぜひ、紙ひこうきの珈琲をご賞味ください

皆様のご来店心よりお待ちしています
by kamihikohki_s | 2014-02-23 00:07 | Trackback | Comments(0)
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