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三月のチラシ(ランチ表や、予約プラン)

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三月もよろしくお願いいたします。
by kamihikohki_s | 2012-02-29 23:21 | Trackback | Comments(0)

過程

・今日もまた一人、紙ひこうきを卒業しました。

さみしい気持ちもありますが、今から彼の明るい未来を想像して応援していきたいと思います。

就職が決まり、不安に満ちてる人は彼以外にも多いのではないでしょうか?

スタートの時は、誰しも必要以上に気負い、その気負いから、うまくいかないことも出ちゃったりする気がします。

自分というものを過大評価しても、過小評価しても、自分ってものの力は、自分の力以上でも以下でもない、そしてその『素』の力を発揮するのには、『冷静』な心というものが大切なのかもしれない。

それが難しいのもわかる。

しかし、何をどう頑張ろうが、自分の持っているもの以上などないわけです。

頑張るとかも大切なのかもしれないが、『気負うことはない』

気負っちゃうと結果をあわてて求めすぎて、過程というものをおろそかにしてしまうことにもなっちゃう気がする。

結果に結びつかないことを、無駄にも感じることもあるだろう、しかし、結果はあくまでもその時だけのもの。そこにとらわれず過程をしっかり考える事こそ、『成長』ってものが見えてくるんじゃないだろうか?

気負わず、冷静な心を心掛けながら、しっかり過程を考える事の大切さがあるって思う。

結果?成果?そこにたどりつくのにたいせつなのは、過程なんだって、当たり前のこと忘れずにいる事ってかなり大切だと思う。

過程なき結果は、まぐれというカテゴリーになり、継続性には乏しいもの、しっかり過程を考えることで、結果が付いてくるものが本当の結果なんだと思います。

不安の中でも、どっかで冷静に過程を確認していきたいものです・・・・・なんて思う。

きょう卒業した彼からもいろんなこと学んだので、この場を借り『ありがとう』

君から学んだ『謙虚さ、人を不快にさせない空気感、そして、まわりを欲懲りさせる人間味』いろんなこころをまなばしてもらいました。

心から次の仕事頑張ってほしいと思っています。

今日も、ブログ、店舗、ともにいらしてくれた皆様ありがとうございます。

水曜日は定休日です。

木曜日よりまた皆様のご来店お待ちしています。
by kamihikohki_s | 2012-02-29 02:15 | Trackback | Comments(0)

選別

・柔軟にいろんなことを取り入れるのは大切なこと。

なんだけど・・・・・・

なんでもかんでも取り入れていくことはどうなんでしょうか?

良いものは何でも取り入れるなんて考え方があるけど、なんでもかんでも取り入れるとそのなんでもかんでもの中に違いがあり矛盾が生じたりもする。

良いものの中でも自分に不要なものもあったりするわけです、そこを不要なはずなのに良いものだからって鶏いてて行ってもそれは他のよいとこのスペース奪っちゃうだけになってしまう気がするんです。

僕等は今、いろんな情報や、アドバイスを受け取ることができる。

それは本当にたくさんあるわけです、それ全部インプットしていくことはかなり難しい気がする。

そうなると選別が必要になる。

その選別の基準は、僕ら個々の根っこの部分なんだと思う。

良い考えがいっぱい入ってきても、自分の根っこがなければ、頭の中が混乱しちゃうんじゃないかな?

自分の根本がなんなのかってことを持つことで、結構いいことの選別ができてくる気がします。

今日もご来店、ブログの拝読針がとうございます。

さ~2月最後のランチは、挽肉のカレードリアと、から揚げ&オムレツです。

夜は飲み放題もあります。もちろん食事だけでも大歓迎です。

皆様のご来店心よりお待ちしています。

追伸
今日はさだまさしをBGMにしています(笑)
意外かもしれないですが結構好きなんですよW
by kamihikohki_s | 2012-02-28 01:22 | Trackback | Comments(0)

ダンデライオン



・今日は、ランチ終了後の休憩時間↑↑↑の紙ひこうきの動画に楽曲をお借りしてる、中西さんのバンド、ダンデライオン(今回ユニット編成)のライブに遊びに行ってきました。

気持ちというものは、形にはならないものなんだけど、心も目で見えないんだけど・・・・・・

きちんと込めれば、心は伝わり気持ちも形を成すって感じた。

真心・・・・・・真剣・・・・真摯・・・・・真実の心は、伝わるんだな。

当然、うまいし、テクニックとかもあるんだろうけど、それいじょうに、こころの熱さ、真剣さの中にもしっかり楽しさもある。その真実の心が何より感動をくれた気がする。

ほんとに素敵な山梨のアーティストですよ、ぜひ機会がありましたら見に行ってください。

今日聞かせてくれた楽曲の中から、一つ歌詞をのせときます。

『心に微笑みを』

「がんばれ」「お前なら出来るぞ」「心配すんな」って
そんな たった一言で こんなに陽は射すものか

そうだね ヒントなんてさぁ アチコチにあって
でもコタエが出せないでいるのはツナガラナイから

キミは まだ覚えてる?あの日の事
夕暮れのドッジボールや甘い桑のみ

大きな憧れをいつでも いつまでも 心に抱いて
小さな幸せを何度でも暖めてゆけたならば霧は晴れてゆく

キミは まだ覚えてる?あの日の事
会えるよね? そう いつかまた あの場所で あの日の景色で

大きな暗闇が僕らを包んでも あきらめないで
誰もがギリギリを生きている 皆同じなんだよなぁ
いつでも微笑みを 心に咲かそう

MY SPACEで見つけたのでよろしければ聴いてみてください。
  http://www.myspace.com/nakanishihiroki

今日もいらしてくれてありがとうございます。

今日もブログを読んでくれてありがとうございます。

月曜日のランチは、

クリームペッパーオムライスとトマト味の豚肉です。

皆様に感謝できることを幸せに感じ皆様のご来店心よりお待ちしています。


もう一つ、好きな曲の歌詞を

『イメージの唄』


つまらん空気吸い込んで
カラフルな息を吐く
そんなイメージ

轍が出来ると同時に
花が咲いていく
そんなイメージ

嫌なことは
この掃除機が全部吸ってくれる
そんなイメージ

タンポポは成長してヒマワリに
ユクユクはタイヨウになる
そんなイメージ

キミの悲しみや不安を薄めたいんだ
進もう 心配ないさ 泥だらけで笑おう


敬遠のボールだって
ジャンプしてフルスイング
場外ホームランだ
そんなイメージ


ハートの虹が伸びてく先には
あなたがいる
そんなイメージ

このイメージの唄のイメージと
イメージの唄の中のイメージたちが
現実になるイメージみたいな
そんなイメージ

ゴミ箱の中に捨ててあった翼で
もう一度飛ぶのさ
そんなイメージ

キミの本気を
そろそろ僕に見せて
情熱を 痛みを 怒りを 喜びを
揺れて 揺られて ガタゴト列車は行く
進め 負けるな 果てしの無い空へ



月の駅を経由して
次のステージへ
キミはやれるはず
あの日のボクだから



つまらん空気吸い込んで
カラフルな息を吐く
そんなイメージ

轍が出来ると同時に
花が咲いていく
そんなイメージ


嫌なことはこの掃除機が全部吸ってくれる
そんなイメージ

タンポポは成長してヒマワリに
ユクユクはタイヨウになるそんなイメージ
by kamihikohki_s | 2012-02-27 01:52 | Trackback | Comments(0)

Tomorrow Never Knows

久しぶりに聴いた曲・・・・きれいごとだけじゃない世界を考えてしまう・・・・


・僕等は、いろんなことを忘れながら前画進んでく、そう、悲しいくらい忘れていくことが多い。

この忘れるというのは、能力の一つなんだろう、良いも、悪いも、たくさん忘れながら生きている、その中で残っている記憶、残ってるもの、残ってく人ってものがある。

それでいいんだ。

いろんなものをなくしてく中、いろんなものを忘れていく中、残ったものが結局は、自分の中の『本物』なんだと思う。

きれい事じゃなく、自分の心や頭の中を、捨て去っていく、整理していく、見える部分も、見えない部分も・・・・・

そして、自分の中で大切ってものに気が付いていくのかもしれない。

明日はわからないし、僕らは不安定。そんな中、長い年月をかけ、僕らの中で淘汰してく、そして、そこに残ったものをしっかり大切にできるかってことが、もしかしたら幸せな感覚を作っていくんじゃないかな?

今自分の中にのこってことをまず大切に思うこと・・・・そこからが笑顔の始まりなのかもなんて思う。

今日もご来店、ブログへのアクセス、ありがとう。

日曜日は、ランチタイム、アイスクリーム150円です

夜はアルコールの多種多様にそろえてあります。

飲みのお客様も、食事のお客様も、満足していただけるよう頑張って、皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。
by kamihikohki_s | 2012-02-26 02:25 | Trackback | Comments(0)

最悪

先日教えていただいたアーティストです、オリジナリティーあふれて優しい感じかなりいいですよ


・月日はほっておいても流れていくわけです、振り向いたとき、ほっこり笑顔をつくれる日もあれば、泣きたくなるような日々もあったりする。

でもね、どうにもならないことって思ってたこと乗り越えた事実があるから、今という時を感じているわけです。

嬉しいも、悲しいも、苦しいも、のりこえてきたンだよね、みんな、、ヤダヤダって思った日々も超えてきた、つまり超える力があるってことなんだと思うんです。

なんとかなってきたことしかぼくらはけいけんしてないんだよね~

辛い日々が今からあったり、今感じてたりしてたら、ちょっと考えてみよう。

今までも『最悪』って思ったことあったはずってこと・・・・

そしていろんな『最悪』しっかり乗り越えたこと、思い出してみよう。

『最悪』はきちんと乗り越えた実績があるよね。

だから、これからも『大丈夫』
・・・・・・・・『最悪』は乗り越えていける。

今日もブログを読んでくれたり、ご来店くださった皆様ありがとうございます。

25日のランチは
豚トロ丼と、ベーコン&オムレツです。

夜はアルコールも多種多様にありますので、飲みにでも歓迎です。

皆様のご来店お待ちしています。
by kamihikohki_s | 2012-02-25 02:25 | Trackback | Comments(0)

ありがとう、お疲れ様。


・今日は皆さんに愛して頂いたスタッフが一人卒業しました。

一年半くらい頑張ってくれたスタッフです。

皆様から暖かさを頂き、手前味噌かもしれませんが、皆さんにも暖かさを与えてくれたと思っています。

僕も彼女から学んだことがたくさんあります。

笑顔、素直さ、その中にある強さ、そして、素直さからくる人の話をしっかり聞くという力、外にあまり出ない見えない芯の部分の深い考え方。たくさんのことを教えてくれました。

年齢、立場に関わらず人は、人からたくさん学べるんだと思います。

人の話を聞き、立場にとらわれることなく、いろんな人と対話していきたいと思います。

一年半ありがとうございます。

一年半お疲れ様です。

スタッフや、僕をたくさん支えてくれてる皆様にもあらためて感謝の気持ちを感じます『ありがとうございます』

今日もいらしてくれてありがとうございます。

今日もブログを読んでくれてありがとうございます。

金曜日のランチは、

ビフテキ丼と鶏ねぎ炒めです。

皆様に感謝できることを幸せに感じ皆様のご来店心よりお待ちしています。
by kamihikohki_s | 2012-02-24 01:27 | Trackback | Comments(2)

一歩踏み出す。

・やりたいことがあったとき、動くことができるかどうかで、笑顔が変わっていくんじゃないかな?

それは金銭になるとかならないとかじゃなく、単純に、見たいなぁ~って思った映画があれば、見に行くとか、聞きたい音楽があれば聞いて見るとかだっていい。

当然やりたいがあっても不可能なことだってあるのはわかってるんだけど、可能なこともたくさんあるってことも覚えておきたいんだよね。

『あ~あれやってみたい』なんて感情が出たら、そこに触れて行こう。

『別にそこまでしたいわけじゃない』とか、『無理なことだった』とこ・・・・そんな言葉で笑顔、曇っちゃうなら、泣いてもいいから、やりたいを試みることは、きっと輝きになっていくんだと思う。

例えば、楽器をしてみたいなら、安いものでもいいから、まず買って、行動にする、そのあとやめてもかまわない、まず、やってみたいを行動のしていかなければ、良いも悪いも感じることはできない。

たとえ、悪い結果で不可能だって諦めてしまうことがあっても、それはいつかの自分の輝きにしっかりなっていくものなんだと思います。

走りたいな~って思ったら、走ってみよう。

歌いたいな~って思ったら、歌ってみよう。

出来るか?出来ないか?

ほんとの意味で好きか嫌いか動いたものじゃなきゃわからない。

まず一歩から歩きはじめよう。

今日も紙ひこうき日和を読んでくださった方々、ありがとうございます。

木曜日のランチは、
チキンライスと、チキンガーリック
です。

夜は飲み会でも、食事でも、バーとしても、ダイニングとしても、カフェとしても、皆さんの用途でご利用できますよ。

どんなシチュエーションでも『ちょうどいい』を感じていただけたら嬉しく思います。
by kamihikohki_s | 2012-02-23 01:05 | Trackback | Comments(0)

僕は何?

・商売人、サービス員、料理人、経営者、マスター、オーナー。

僕は、どれがしっくりくるかな?

たいして商売がうまいわけじゃないし、料理は人それぞれの感じ方だと思ってる。オーナーってなんかただの所有者って感じが強い。皆様からはマスターと呼ばれることが多いが自分で言っちゃうのは憚られる。経営者っていえばそうなんだけど、なんかしっくり来ない感じ。

サービス員…なんとなくそこにいたい気持ちがある。

確かに、経営者だし、オーナーなんだろうし、料理人でもあるし、マスターとも呼ばれる。でも自分の中で『一サービス員』でありたいと思う。

一サービス員でいるってことは、中々難しい気もする、やれ商売だ、経営だにとらわれると、サービスというものの本質に違和感がでたり、強いこだわりの料理を望んでもしかり…

お客様ありきで自分の良いと思うおもてなしをし、優しい気持ちで接する『一サービス員』という志事ってことを心に止めておきたいなんて思う。
今日もご来店ありがとうございます。

ブログも見に来てくれてありがとうございます。
水曜日は定休日です。

木曜日よりまた、皆様のご来店心よりお待ちしています。

追伸

とは言いながらも・・・・ただいま事務員として、確定申告書類作成中。。。事務という仕事も大変です。心はサービス員しかし、やらなきゃも、色々抱えてる現実です(苦笑)
by kamihikohki_s | 2012-02-22 03:15 | Trackback | Comments(2)

後悔ない方を選べ????

・ミスチルも好きなんです。


・正しいか?間違いか?
どっちか迷うようなことは、どっちも正しく、どっちも間違い・・・

二者択一で本当に迷うようなことを『後悔ないほう』を選ぼうと思い悩んだりするときがある。しかし本当にどちらか迷うようなことは、どちらを選んでも、『後悔』は出てしまうって思うんです。

どんな事柄もいいと悪いがあるって思うんです。選ばれた方は悪いがよくみえ、選ばれない方は良いがよくみえる。

本当にどちらか迷うようなことは、どちらを選んでも、同じなんだと思うんです。

だから、前も書いたんだけど、決断に必要なのは、『後悔ないほう』とかじゃなく、『覚悟』なんだと思うんです。

腹を決め進んでいくという心を持てたら、必ずある後悔がちょっとだけかもしれないけど少なくなるって思います。

今日も紙ひこうきに来てくれた皆様、紙ひこうき日和を読んでくださった方々、ありがとうございます。

火曜日のランチは、
ほうれん草のドリアと、ネギ塩トントロ
です。

夜は飲み会でも、食事でも、バーとしても、ダイニングとしても、カフェとしても、皆さんの用途でご利用できますよ。

どんなシチュエーションでも『ちょうどいい』を感じていただけたら嬉しく思います。

皆様のご来店心よりお待ちしています。
by kamihikohki_s | 2012-02-21 01:24 | Trackback | Comments(0)