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正義

・いろんな人が怒ってる。

有名人の写真を挙げてへんなツイートしたラーメン屋が怒られた。

いじりと称したいじめに近い発言で有名人が怒られた。

悪ふざけが行き過ぎたアルバイトが怒られた。

当事者でない人がすごい勢いで怒っている。

怒りが出るのはしょうがないがこてんぱんにするまで攻撃する必要はないように思うことなのに、もう世の中にいちゃいけないくらいに怒る。

よく言う

叱ると怒るは違う。

叱るは相手を諭す。
怒るは感情のまま吹き出てしまってる。

上で書いたようなことは本来叱るべきことなんではないか?

なのに怒ってる人が多い。

なぜそんなに怒るのか?

人は正義を押し付けたいのではないか?

自分の正義を押し付け感情のまま怒る。

自分は正しいという名のもとの中で声を大きくして怒る。

悪は倒すもの!

そんな考えが大きい。

しかし、悪とはなんぜよ正義とはなんぜよ?

正義も悪も明らかなものはあるにしてもほとんどはあいまいな線引きによって行われているように感じる。

正義と悪・…人によっては入れ替わったりする。

何というか…・・正しいを押し付ける行為が悪に感じるのは僕だけだろうか?

正義を疑うことも時に大事な気がする。


怒るべき時は怒ればいい

しかし、たいした関係もないとこで正義という名の件を振り回し人をこてんぱんにするっていうのはなんか・・・・・・

悪に感じたりします。

そんなこんなで

僕の中の正義も押し付けないようにしよう。

ちょっと正義を疑ったりしてみようなんて思い・・・・

こんな歌の歌詞を思い出した・・・・






今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

金曜日のランチは

オムドリア

です。

夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

皆様のご来店お待ちしています。

紙ひこうきのホームページができました。







【お願い】
紙ひこうきは共同店舗のため駐車場に限りがあります。駐車場がいっぱいでも空席の時も多々ございます、駐車できる場所のご案内をいたしますので一度お電話をいただけると嬉しく思います。団体様などはできる限り乗り合わせてのご来店お願いいたします。

TEL
 
 055-277-9880


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by kamihikohki_s | 2019-02-08 01:59 | Trackback | Comments(0)

慎重に新調した身長の高い店主です。

・さてさて、2月7日という、区切りのいい日に(まったく区切りに適してはいない)

いろいろ新調しましたよ〜

慎重に皿を選び
慎重に新調した身長の高い店主です。_b0129362_18003556.jpg
慎重にスプーンを選び!
慎重に新調した身長の高い店主です。_b0129362_18012464.jpg

慎重にメニューを考え作りました!
慎重に新調した身長の高い店主です。_b0129362_18015377.jpg
ってことで本日より

新調したあれこれを、慎重に使っちゃう、身長の高い店主の店であります!

新しいは、清々しい気分にさせてくれます!


まったくお店に関係ないのですが…
家の洗濯機も新調しました…

って中々の区切りのいい日に是非いらしちゃってください!

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうござい

木曜日のランチは

鯖味噌クリームオムライス

です。

夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

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by kamihikohki_s | 2019-02-07 10:07 | Trackback | Comments(0)

小さなお店の商売とは?

・たまには商売のことでも書こうかな?

こう見えて(どう見えてるかは不明ですが・・・)

経営というものに携わってそれなりの月日を経ているわけです。

右往左往しながら…上下に浮き沈みしながらも続いていたりするわけです。

商売をしてると、どうやったらお客様に来てもらえるか?を考える。そこでたくさんの人に来てもらうことを一生懸命考える・・・・

どうすればいろんな人に喜んでもらえるかってことを考えたりしますが…・結局のところ人は十人十色です。

好みも千差万別なわけであります。

だからねというわけではないけど・・・・・

みんなに気に入ってもらうとか、喜んでもらうとか考えても正解はないわけです。それで考えて考えて迷ってしまうと思うんです。

紙ひこうきみたいな小さな店はまず大事なのは自分だったらうれしいかな?とか何だと思うんです。

小さな店ほど店主の色が出やすいからまずは自分だったらッて考えをするっていうのっていいと思うんですよ。

こんなんがあったら俺は行くって思うとこを考える。

そして身近な人を想像して喜んでもらえることを考えたりする。

っていうのがいいのではないでしょうか?

全く知らない「みんな」を想像して気に入られようなんてことは結局無理難題なわけです。

だったらイメージしやすい、自分だったらとか身近な人の喜びそうなこととかをやっていくことの方が想像も実行もやりやすいし、作りやすかったりする。

だからっていうか…・変に大きな視野を持とうとするんじゃなく自分なりの感じ方を大事にするっていうのがいいのではないでしょうか?

どっちにしても正解はない・…しかし思い描けるものの方が正解に近い気がします。

半径5mの人の笑顔を作るイメージでお店造りをするのがいいんじゃないかな?

なんてことちょっと長く「経営」というものをしてて思ったりします。

もし小さなお店を持ちたい方手始めに身近な人を喜ばすことをイメージしてみたらいいなんて思います。


今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうござい

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

水曜日は定休日です。

木曜日からまた皆様のご来店お待ちしています。

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紙ひこうきは共同店舗のため駐車場に限りがあります。駐車場がいっぱいでも空席の時も多々ございます、駐車できる場所のご案内をいたしますので一度お電話をいただけると嬉しく思います。団体様などはできる限り乗り合わせてのご来店お願いいたします。

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by kamihikohki_s | 2019-02-06 00:45 | Trackback | Comments(0)

気力

・最近本を読んでないなぁ~って思った。

別に読む時間がないとかではない……読みたいという気持ちがないわけでもない。

でも何となく本に手が伸びない・・・・

読みたい本は買ってあったりするのだが・・・・

いわゆる積読状態の本が結構あったりしている・・・・

本に限ったことではない

やってみたいと思ったことで、出来てないことは少なくない、それは時間的に余裕がないとか思ったりするがやろうと思えばできないことはないことの方が多い。

つまり・・・・・・

思っても動かないことは多い。

歳を重ねこういう瞬発力みたいなのが減ってきた気がする。

やろうと思ったら、すぐやるってことが難しくなってるなぁ~

なんとなく・・・・・

ちょっとインプットもアウトプットも後手後手になっている感じなので

動こう!!

なんてことを思う。

年をとって一番低下してきたものが体力より、知力より・・・・・

気力な気がしてしまっている。

もっとアグレッシブに動きたい。

でも動くということは動き始めれば動けたりする。

本とかも読み始めれば読み切れたりする。

まず一歩を踏み出せば動きは自然と進んでいくって思う。

いろいろ一歩を踏み出そう。

なんて思う気力復活を考えるおじさんです。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうござい

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

火曜日のランチは

オトナケッチャップのオムライス

です。

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by kamihikohki_s | 2019-02-05 09:39 | Trackback | Comments(0)

関係ないこと

・学ぼうとか、頑張ろうとか言う気持ちは大事だったりする。

しかし、そればかりでは新しいものに出会わないのではないか?

単純に僕ら飲食店のオーナーは飲食の研究だけしていても新たなものを取り入れる発想が出にくくなるって思ったりするんです。

関係ない別ジャンルとかからの方が学びや発想は生まれてきたりするもんな気がする。

例えば小説家は小説ばかり読むんではなく外に出て実体験を豊富にすることも必要だったり、ウタウタイは歌を聴くばかりではなく一般の人を追ってみるとか・・・・

一見関係ないとか、無駄って思うところにもいろいろ学びやヒントがあるって思うんです。

ひとつのことをしっかりやるのもいいが・…新たな発想は結構外に転がってたりする。

真面目にってばかりではなく・…遊びとか、関係ないこととかにも興味を持つって大事な気がしたりなんかします。

凝り固まらず色々見たり経験するっていくつになっても大事なんじゃないでしょうか?



今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

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月曜日のランチは

ダンデライオン

です。

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by kamihikohki_s | 2019-02-04 10:00 | Trackback | Comments(0)

遠くから

・昨日は東京、愛知からわざわざオムライスを食べるためにいらしてくださいました。

本当に感謝感激です。

西野亮廣エンタメ研究所でつながった方たちです。


西野さんが書いてるのですが・・・


「知らない人」ではなくて、「自分のことを応援してくれている人」や「自分と同じ価値観の人」

これを最近実感してます。

そして・・・・

出逢う人がみんないい人!!

昨日は本当に初対面の人達なのにまったく他人に感じなく、すんなり仲良くなれました。

そして企画してくれたコジャ君に本当に感謝の気持ちです。

そして協力くれた山梨の飲食店で紙ひこうきともう一軒しかないエンタメ研究所MAPに載ってる店


めちゃうまいコーヒーが飲めますので是非足を運んでみてください!!

時間をかけても来てくれた皆様に本当に感謝感激です!!

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

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by kamihikohki_s | 2019-02-03 09:56 | Trackback | Comments(0)

変更を検討中

・以前スプーンを変えようと思ってるってなことを書いた。
変更を検討中_b0129362_09434686.jpg
※これは次号のメニューの一部です。

本当に食べやすいので変えます。

で・で・で・・・・・ちょっと今使ってる皿だと…・金属が当たる音が気になる感じがするってなことで

18年使ってた皿も変更しようと考えてます。

変更を検討中_b0129362_09413697.jpg
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皿・…愛着もあり気に入ってたのですがスプーンの変更に伴い変えようなんて思ってます。

使ってた皿は当初20枚あったものも割れてしまい10枚しかない状況でした、同じ皿を買おうと数年前勝った場所に尋ねたら、蔵元の閉鎖で同じものはないとのこと・・・・

で、中々気に入ったものと出会えずある皿で代用し続けていたわけですが・・・・

この皿結構いい感じで気に入ったので変更を検討ってな感じです。

大きな変化はない中もちょこっとデつ変化を重ねてきてます。

変に変化を求めすぎずなんというか…「意味」を持った変化を大事にしていきたいなんてことを今回感じたりしています。

食べやすさを求めたスプーン、それに伴い音など不快に感じる人もいるかな?と考え皿の変更。

やりたいことをやるっていうのもいいが、そこに何で?という感じのことを考えるのも大事かな?なんてことを思う今日この頃です。




今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

土曜日のランチは
クリームペッパーオムライスです。

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by kamihikohki_s | 2019-02-02 09:54 | Trackback | Comments(0)

2月のおしらせ!

・2月の企画は
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ランチカレンダー
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1月もたくさんのご来店ありがとうございます。
2月も皆様のご来店お待ちしています。




by kamihikohki_s | 2019-02-01 00:56 | Trackback | Comments(0)