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令和最初のオムワン結果発表!!(紙ひこうきの人気メニューがわかっちゃいます)

・お待たせしました・・・・お待たせしすぎたかもしれません・・・(笑)

オムワン集計やっとできました~

9月10月に行ったオムワン(紙ひこうきのオムライス人気投票)グランドメニューが21種となった今年変動起こりましたよ~

まず第10位!!

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和風ジンジャーオムライス!!ランク外から一気に10位!!

続いて第9位は同数獲得で2つになりますので8位が2つ
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はらぺこオムライス

価格はオムライスの中でダントツ高いのにもかかわらず8位!!

そしてもう一つ
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オム茶漬け紙ひこうき変わり種オムライスの筆頭!!今年は8位

そして7位!!

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こちらもランク外からのジャンプアップ

オトナケチャップのオムライス!!

続いて6位
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チキンクリームのオムライス
こちらクリームソース系を今年から増やした中でのランクイン!!人気です!!

続いて5位
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こちらもクリーム系

きのこクリームがベスト5位入り!!

そして4位

今までトップ3から落ちたことのなかった定番の・・・・・

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ケチャップが4位転落!!
とはいえやはり不動の人気です。

そしてトップ3の発表

3位は
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今年からグランドメニューに載ったハーフ&ハーフ!!

Wソースが人気!!

そして今年の2位は

昨年同様!!

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ダンデライオン!!

そして1位はやっぱり

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オムライス和風鶏そぼろ添えが今年もダントツでした。

ある意味僕の挑戦としてこの鶏そぼろを超える人気のオムライスを考えるのがこれからの課題かもしれないです。

2位以下は結構変動が起こってますね~

皆様良ければ参考にしてください。


今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうござい

木曜日のランチは

ランク2位のダンデライオンですよ~

夜はお酒もいろいろありますよ~

皆様のご来店お待ちしています。




by kamihikohki_s | 2019-12-05 00:34 | Trackback | Comments(0)

議論

・たまにお客様に議論、討論になってる方がいたりする。

それが白熱しすぎバトル(戦い)みたいになっていく方も少なくない…

そもそも議論って?

僕の思う議論は…

自分の正しさの主張をするためにするものではないって思います。
例えば A or Bの議論なら、AとBどちらかと言う考えだけじゃなく、A➕B=Cの回答を探すのが良いのではないか?なんて思う。
それに
議論を成長につなげるには、「あなたは間違ってる」という意味合いのことは言うべきではない、または、そう感じるような表現は避けた方が良い。

正義のぶつかり合いは時に愚かな結果になることもあると思うんです。

「聞く」とか、「認める」とか、「取り入れる」みたいな考えを中心に置くことが大事な気がする。

主張ではなく、共有。

とはいえ僕も出来てないことは多い…
当たり前に価値観は人それぞれ、正義もしかり…
当たり前なことを忘れないようにしようと思う。

議論になった時勝負ではないことを忘れないようにしよう。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

月曜日のランチは


オムライスALL200円引き

です。

夜はお酒もいろいろありますよ~

皆様のご来店お待ちしています。

by kamihikohki_s | 2019-11-11 08:28 | Trackback | Comments(0)

カメ止め!!

・いまさらなんですがねー


見ましたよー

いゃ〜面白い!

そして、役者さんの凄さ感じました!

予算かけなくてもいいものは出来るんだよねー

なんてことも思いましたよ〜

37分ノーカットっていう手法で話題だったわけですが

個人的にバランスが良くノーカットの部分の後の伏線回収!!

面白かったです。

まだ、見てない方是非

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

3連休多くのご来店ありがとうございます。

火曜日のランチは

オムドリア

です。

夜はお酒もいろいろありますよ~

皆様のご来店お待ちしています。



by kamihikohki_s | 2019-11-05 09:42 | Trackback | Comments(0)

入荷!!募集!!

・ちょっと前に書いた何者かからの手紙!!

入荷しました!!

好評!!

早くも昨日6通がお客様の手に届きましたよ~

150円+税で販売中!!

もしよろしければ手に取ってみてください。

・紙ひこうきは今月2020年のキャッチコピーを募集しているのですが!!

お店には有名なコピーライター糸井重里さんの本などもたくさんあったり。

キャッチコピーの本もあったりします。

人生を教えてくれた 傑作! 広告コピー516 (文春文庫)

メガミックス(編集)/文藝春秋

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物語のある広告コピー

パイインターナショナル

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手に取って参考にしてみてください!!

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皆様のご応募お待ちしています。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

月曜日のランチは

オムライス和風鶏そぼろ添え

です。

夜はお酒もいろいろあります

皆様のご来店お待ちしています。


by kamihikohki_s | 2019-11-04 09:32 | Trackback | Comments(0)

時間

・いろんなものの時間軸が変わってきている。

TVなんかでドラマというと1話1時間が当たり前だ。

しかし今やってるabemaTVのドラマは1話15分だったりする。

TVでいうとCM・・・


7分のCMがオンエア。

まだメディアも探り中な気もするが明らかに時間の感覚は変わってきた。

長時間なものは減っていく気がする。

youtubなどによる影響も大きいい。

時間の変化は何もメディアに限ったことではない。

時間をかけるものは人それぞれになっている。

食事を大切にしてる人もいれば、運動の時間を大事にする人もいる、マッサージに使う人もいる。

人の時間というのは誰しも同じ1日24時間その使い方は明らかに変わってきてる。

テレビに使ってた時間がゲームに変わったりした人もいる。もちろんyoutubの人もいる。

運動自体も短時間効果に切り替えたりする人もいる、マッサージなんかも短時間にシフトしたり・・・・

仕事も働き方改革とかで変わった人もいるだろう。

平等な24時間その中の時間を紙ひこうきで使ってもらえるように考えていきたいなんて思ったりする。

しかし、昔はもっと時間がかかていた洗濯ひとつにしてもかなりの動力と時間がかかったり、移動に限っては車や交通機関により大きな変化があったわけだ。

つまり余った時間はすぐ埋まっていく。

大昔から考えるとかなり「余暇」という時間は増えているはずなのにあいも変わらず僕らは時間が足りない感覚がある。

つまり余らすことを埋めるものが続々と現れる。

今からAI やらで仕事などの実質稼働時間は減っていくその「余暇」をどう使うか、どのように使っていただけるかということを考えることってあんがい必要になっていくのではないでしょうか?

そんなことを思ったりします。

良い時間を皆様すごしていますか?

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

日曜日のランチは

インディーラオムライス

です。

夜はお酒もいろいろあります

皆様のご来店お待ちしています。


by kamihikohki_s | 2019-11-03 09:34 | Trackback | Comments(0)

意見の違い

・意見の違いってだけなことを、完全否定するようなつぶやきをsnsで見た。

意見とか、見解とか違う人が居るのは当たり前の事なんだよね。

当たり前なのに、あたかも間違いを指摘するような意見や、あたかも自分が正義で、違う者は愚か者みたいにいうのってなんか怖いなぁって思ったりします。

そうは言っても多少僕も、正義押し付けたりしちゃった時もあったかも…
他者の間違いと思ったことで、ただの見解の違いだったこともあるかも…

違いは当たり前なんだという事を忘れないようにしよう。

違いを認められるようにしていきたいなんて思う。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

火曜日のランチは

ドリアランチです。

皆様のご来店お待ちしています。


by kamihikohki_s | 2019-10-29 08:57 | Trackback | Comments(0)

プロと素人

・料理を作ってます。

美味しい料理を作るのは難しい時代ではなくなったと思う今日この頃。

僕はいちおうプロとして料理を提供しているわけですが…

僕より上手い「素人」さんもきっといると思います。

というか、ちょっと調べればいろんな料理の作り方を動画なんかで見れるので、けっこういろんな人がとても美味しい料理を作れるのだと思います。

僕が作ったものと区別するのが難しいと思うわけです。

そこで僕らの料理人としての存在意義みたいなのってどこにあるかな?

僕が思うのは…

新しい料理を提案していくことな気がします。

アレンジを施し斬新さや、新鮮な感覚を作る。

そこには、少なからず「経験」なんてものがものをいうんじゃないですかね?

まぁ、料理人に限らずプロと素人の区別がなくなってる時代。

存在意義をどこで示すか悩みどころですね。

個人的には…オムライスクリエイターと自ら名乗り、斬新なオムライスを考えていこうなんて思います。

紙ひこうきでしか味わえないオムライスを是非食べに来てください。

月曜日のランチは

ステーキランチです。

夜はオリジナリティー溢れるお酒も多数!!

皆様のご来店お待ちしています。

by kamihikohki_s | 2019-10-21 09:19 | Trackback | Comments(0)

死役所・…いじめ

・昨日・・・・

就業後久々ドラマを見た。

何を見たか?原作(漫画)でも読んでいる

「死役所」だ。



今回はいじめを苦に自殺した少年の物語だった。

そしてそのあとこんなニュースを目にした。


いじめ・…・もう僕の少年時代からずっと問題視されている。

本当にずっとという感じだが問題の解決策は今もなおできていない。

よく「生きたいのに生きられない人がいる」とかいう人もいたり、「死んだらダメ」なんって言葉をコメンテーターが口にしてる。

生きたい人にあげれるならそうしたいって思ってるだろうし、ダメでもなんでも死にたいと思っていると思うんです。

こういうコメントは何の励みにも抑制にもならないのではないでしょうか?


まだ15歳の少女が真剣に考えてるツイートを目にした。


大人といわれる存在が逃げている中

少女といわれる年齢の人が

訴えかけている。

僕も解決策を提示できるわけではない。

しかし…・いじめの問題を目にするたびなんというか「憤り」や、「悲しさ」を感じる。

もっと向き合う大人になっていきたいと思う今日この頃です。

いじめてる人の問題を考えることの方が、いじられてる原因を探すより重要なのではないでしょうか?

そんなことを思います。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

金曜日のランチは


チキンクリームオムライス

です。

夜はお酒もいろいろあります。

皆様のご来店お待ちしています。

by kamihikohki_s | 2019-10-18 08:44 | Trackback | Comments(0)

名前だけでも覚えて帰ってください。

・昨日と打って変わって晴れやかな日でしたね~

紙ひこうきも昨日と打って変わって多くのお客様のご来店本当に感謝です。

オムライス屋として皆さん覚えてもらってるお店ですが19年前は居酒屋食の方が強かったのです。

当店「和風洋食屋 紙ひこうき」という看板を掲げてるわけですが・・・・

昔は「洋風居酒屋 紙風船」なんていう人もいたんです。

電話で「ほら敷島(旧地名)にできたじゃ~ン「洋風居酒屋 紙風船」今から来なよ~」

なんて会話を聞いた・・・・

その後なぜか呼んだお連れは到着してました・・・・


とまぁ~良く間違わられていたのですが

今は長年やっってると、徐々に

「紙ひこうき」という名前と知ってもらえました。

よく漫才師なんかが言いますが

「名前だけでも覚えて帰ってください」

今の時代「名前」を知ってもらうのは昔以上に大事かもなんてことを感じる

検索の時代「紙ひこうき オムライス」とか、「紙ひこうき 企画」なんて検索してくれる人もいたりする。

そこで当店のアクセス数も上がり、今では『オムライス 山梨」とかでも一ページ目に出てくれるようになった。

名前だけでも覚えて帰ってください・・・・

これは結構大事だったりする気がします。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

たくさんのご来店本当にありがとうございます。

14日のランチも引き続きオムライス200引きです。

夜はお酒もいろいろ今もあったりしますよ~

皆様のご来店お待ちしています。

by kamihikohki_s | 2019-10-14 08:13 | Trackback | Comments(0)

営業してました

・さて、台風が過ぎました。

紙ひこうきは営業していたわけですが、得に無理してとかではないです。

ちょこっと休もうかな?と思ったりもしましたが。

家にいても店にいても危険度は変わらない。

食材もストックがある。

ガラスなどもお店は強化ガラスだし、二階なので浸水する可能性は少ない。

家は雨戸もしめたりしてる。

いつもワンオペの店なので従業員に強要出社などの問題もない。

事務仕事もあるので時間があれば事務仕事もできる。

などなどの条件がそろってるためお店に行くことにしまして営業したわけです。

もちろん忙しい営業ではなかったわけですが・・・・

数組いらしてくださいました。

夜もいらしてくださり、せっかく来たのに変えることになりかねなかったからOPENしてよかったと思いました。

台風でも仕事すべきなんてことを思う方ではないですが、条件的にできるならしようと思ってます。

どんなときも開けるなんて強い気持ちがあるわけではないけど考えて行動したいなぁ~なんて思うわけです。

例えば今回周りが休むから休むとかにするのではなく自らが判断するといことが大事なんではないか?

そんなことを思ったゆったりした営業の紙ひこうきでした。

嵐の中いらしてくれた皆様ありがとうございます。

13日も皆様のご来店お待ちしています。

by kamihikohki_s | 2019-10-13 00:09 | Trackback | Comments(0)