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できるをやる

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紙ひこうきは共同店舗のため駐車場に限りがあります。駐車場がいっぱいでも空席の時も多々ございます、駐車できる場所のご案内をいたしますので一度お電話をいただけると嬉しく思います。団体様などはできる限り乗り合わせてのご来店お願いいたします。

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 055-277-9880


8月のチラシやランチメニューはこちらをクリック↓

・金があるなら金を使え。
金が無いなら知恵を使え。
知恵がないなら身体を使え。

誰の言葉か覚えてないですが、商売やってたまに思い出す言葉です。

金がある時はそれを使い一段上を目指す。
金がなければ知恵を振り絞り策を練る。
知恵が出ない時は汗書いて身体を使う。

商売を長くやってると、なんやかんや言い訳がうまくなってくる。

やれ不景気だ!、やれ時代が悪いだ!…

しかし、それをぼやいていても、何が好転するわけではない。

時代が良くても何もしなければうまくいくはずもない。

考えて、動くということが大事なんだと思う。

知恵が出ない時は、汗を出せば好転の兆しが見えたりする。

単純に何もしないより、ポスティングでもした方がいい。

チラシをする予算も出ないなら、店を徹底的に綺麗にするとかだってきっと好転の方向に向く。

なにもしないということは、なにも起こらないのを望んでいるのと変わらない。

出来るをする。

結構それだけで光は見えたりするもんだ。

暑くだらけがちな今日この頃…

なんとなく自分への戒めに思い出した言葉です。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

金曜日のランチは

オムハヤシです。

夜は変わり種のお酒もいろいろあります。
飲みにいらしても満足してもらえると思います。

金曜日も皆様のご来店お待ちしています。

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by kamihikohki_s | 2018-08-10 00:17 | Trackback | Comments(0)

悲しい気持ち

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・シリアで日本人が人質になっている。

ジャーナリストだ。

2015年から捕らわれの身になっている。

彼自身は覚悟もあっただろうし、危険も僕ら以上に理解していると思う。

そのネットニュースを見て…

コメント欄に書いてある言葉を読み…

なんとなく悲しい気持ちになってしまった。

自業自得。

迷惑。

散ってくれ。

放置で良し。


あまりに心ない言葉を面白がり書いている。

確かに自己責任だし、危険と知りながら行ったのだから自業自得とも言えるかもしれない。

しかし、あまりにも軽い言葉が数百と書いてある。

ちょっと理解できない。

前も書いたが自分に責任のないことには本当に人は強気だ。

その吐いた言葉にも責任など考えていないのだろう。

思ったことを発言するのは自由だ。

しかし、人質という立場の人に

迷惑とかを思うことに…違和感と悲しさを感じる。

だからってどうしたらいいか?と問われたら、助けるべきだとははっきり言えない自分もいる。

助けるべきかは、僕には判断できない。

しかし、極限な状態の人に対して、嘲笑や、罵りの言葉を平気で綴る人に正義は感じない。

人を嘲笑する自分はカッコいいですか?

人を罵る自分に憧れますか?

人の苦しみに関係ない場所から厳しい言葉を言う気持ちは良い気持ちですか?

すごく違和感を感じたニュースのコメント欄です。

今日も愚痴のような紙ひこうき日和なのに最後まで読んでくれた方ありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

水曜日は定休日です。

木曜日からまた、皆様のご来店お待ちしています。


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by kamihikohki_s | 2018-08-08 00:49 | Trackback | Comments(0)

嫉妬。。。。

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八月のチラシやランチメニューは
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・Twitterとかでね、ビジネス界の雄って呼ばれる人たちの言葉を見たりしてます。

僕ら小商いな人間は中々金持ちにはなれない・・・・

貧乏暇なし・・・・


な毎日なわけですが

お金欲しいな~なんてこともよく思う。

しかし・・・・・

お金があれば幸せか?

お金があったら楽しいのか?

なんてことも思う

これはきっと嫉妬心なんかも入ってるのかもしれないけど・・・・

お金持ちさんはいろいろ妬みなんかも多くいろんな人から悪口も言われたり、ちょっとのことで炎上なんてしていろいろ大変そうにも思う。

それで…・・お金は欲しいけど・・・・知らない人から悪口とか言われるのは嫌だな~なんてことも思う。

最近だったらZOZOなんちゃらの人とかなんか、いろいろ言われて大変そうだし、SNSなんかでイライラが見えたりする。

イライラは結構疲れるし、楽しい気持ちからは遠ざかる・・・・・

なんかね・・・・

お金は確かにほしいし、お金持ちに妬みも持ったりしちゃうんだけど。。。。。

求めてるものは

お金より幸せな気持ちだったり、楽しいって気持ちなんじゃないかな?

これってお金とイコールじゃないって思うだよ。

幸せとか楽しいはさ、みんなもしかしたらZOZOなんちゃらの人より今は大きいいかもしれない。

孫なんちゃらさんより幸せ感じる時だってあるかもしれない。

なんとなくね、ないものってほしくなるし、それを持ってる人がうらやましく感じる

でも僕らもなんちゃらて人たちより持ってるもので楽しめたりもできるんだよね~

有名人だったり、大きな起業してる人だったり、すごい僕なんかの想像もつかないお金を持ってる人だったり・・・・


そういう人への嫉妬心やうらやましさがあるのはしょうがないんだけどね、

小商いの僕にも僕なりの楽しさはあるわけで、幸せも感じたりもするんです。

だからっていうか・・・・・

変に嫉妬心ばかりもってイライラさせたり、したりするより

自分の楽しみに目を向けるってのもいいのかもなんて思う。

それぞのの幸せはあったりするんじゃないでしょうか・・・・・


なんて・・・・・正しそうなこと書きながらも

宝くじにすがったり

お金持ちへの偏見を持ったりしちゃう小さな僕でした・・・・

幸せを感じながら進んでいけるように心がけていこうなんて思ったりします。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとう


ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

火曜日のランチは


イタリアンスープオムライス

です。

夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

皆様のご来店お待ちしています。

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by kamihikohki_s | 2018-08-07 00:35 | Trackback | Comments(0)

批評と批判

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・ネット社会になり久しいが、日々評論家が増えていってるように感じる。

評論家・…・専門知識にたけている人が本来評論するもの。

しかし、SNSなど見てるとそうではなく、自分の感想をあたかも正しいように語り、批評する。

そこには浅い知識しかないことが見え隠れする。

僕もよく知らないことを語ってしまうこともあったかもしれない。

それがいいとか悪いとかいうつもりはない。

ただ何でもかんでも批判的に書く人がたまにいる。

それは評論家ではなく批判家になってしまう。

批判というものは結構簡単にできたりするものだと思う。

どんな人でもどんな事柄でもアラはあるものだ。

そこをみつければ、あたかももっともらしい語りになる。

しかし批判するなら打開策や、改善方法なんかも思いついてないと良くないなんて思う。

そこの発想がないのにやれだめだ、くだらない、ばかげてるとかだけを言うのはいかがなものでしょうか?

僕ら飲食店も批評にさらされる時代。

もっとこうすればとか言っていただけるもは成長の糸口になる。

しかし、ただ高いとか、まずいとかは

悪口に他ならない。

なんとなく思う。

批判家にはならないようにしよう。

何やかんや批評はしてしまうことはあるけど、出来るだけ、こうやった方がいいという発想を思えるようにしたいなんてことをネットを見てて思ったりしました。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

月曜日のランチは

オムドリア

です。

夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

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by kamihikohki_s | 2018-08-06 00:17 | Trackback | Comments(0)

手抜き

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・危険な暑さが続いてます。

皆様体調など崩してないですか?

山梨も40度越えしたそうで・・・・・

体感的にはきっともっとなわけです。

いやぁ~体力気力低下気味です。

こんな時はうまく手を抜くってことも大事になってきますよね~

手を抜く

これはいけないこととして使われることが多い言葉だけど、例えば先日まで盛り上がったサッカーW杯

どこで抜くか?っていうのも大事だったりするわけです。

開始からフルスロットルだと・・・・・途中から疲労が表に出たりするわけです。

で・…こういう暑い日は暑い日なりのペース配分を考えたりすることも大かな?なんて思います。

そのためにまず大事なのは頑張れない時の自分を許すってのも必要だったりするんじゃないな?

暑さで頭の働きも遅くなったり、行動もついていけなかったり、普段できることがうまくいかないことも出てくる。

そういった時自分の気合が足りないだとか、ダメだな~自分とかって変に自分を責めるんじゃなく。

暑さのせいって思って「しょうがない」って感じで流すことも大事かな?なんて思う。

変に自分で背負って自己嫌悪になってもいいことないって感じる。

テレビでも連日言ってる「危険」な暑さなんだから、そこに合わせながら、ちょこっとだらだらな行動になってもいい。

うまくペース配分や、手抜きをして、そんな自分を責めないでそこそこの頑張りで乗り越えることをしていこう。

一生懸命すぎないって結構必要だったりするのではないでしょうか?

なんてことをだらだら書いてるばて気味な初老でした。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとう

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

火曜日のランチは

ステーキランチ

です。

夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

皆様のご来店お待ちしています。

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by kamihikohki_s | 2018-07-24 10:04 | Trackback | Comments(0)

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・楽しいことを求めて頑張るっていうのと、楽なことを求めて頑張るってことは似てるようで違う。

昨日そんな話をお客様とした。

楽しいと思えることを一生懸命やっていくことで、成長をし、また楽しさが増していくっていう感じがいい。

しかし・・・・・

楽を求めてもそうそう楽にはならない。

楽というのは求めていくと堕落になるんじゃないかな?なんてことをお客さんが言っていた。

そうかもしれない・・・・

楽も楽しいも同じ漢字だけど、これは違う。

しかしどちらも感情とか気持ちの問題になる。

何もしないでお金が入ってきたり、何もしないでうまいもの食べれたり

そういうのになれたらな~なんてことを思う時もある。

しかしそういうのはほとんどないし、もしそこができても

心は満足できないのではないでしょうか?

ちょっと前にも書いたが楽しいことだけやればいい・・・・・なんて言葉がネットに踊っている

しかし、楽しいって何だ?

ってな感じで楽とはき違えてしまう人もいるって思う。

楽しいは楽することではないってことを知っておくこと。

楽しいは何もしないとこからは生まれないって事

そんなことを感じたお客様との会話でした。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

月曜日のランチは

ステーキランチです。

夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

皆様のご来店お待ちしています。


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by kamihikohki_s | 2018-07-23 09:26 | Trackback | Comments(0)

21種

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・もうちょっとで新メニューができる。

今回思い切ってオムライスの種類を増やした。

今まで15種、昨年までは10種くらいだったんだけど今回のメニューは21種

手前味噌ですが・…・すべて美味しいものです。

メニューを考えるとなかなかうまくいかないものがあったり、そうかと思うとすぐできちゃったりするものもある。

ソースだけを変形させたりするものもあれば中のご飯から考えるものもある。

どれもバランスを考えて作っています。

ご飯とソースと卵・・・・・

それでね今回のメニューに入れれなかったものもあったりします。

アンチョビを使おうと思ったのですが・・・・・

これがね~どうにもアンチョビを活かしきれないで今回は残念しました。

オムレツとアンチョビソースはおいしくなったし、アンチョビご飯もおいしく作れたりするのですが…・・オムライスになるとアンチョビが生きなくなってしまったりすするんです・・・・

こういう風に没のになるのもあったりします。

あと・・・お店ということでただ美味しいものというだけではできなかったりします。

限られた食材で、他とのオペレーションの兼ね合いも考えたりするんですよね~

まぁ~そんなこんなでいろいろ作ってきたりしていますが・・・・・

是非皆様全制覇してください!!

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

日曜日のランチは

オムライス中華風きのこあんかけです。

今日も皆様のご来店お待ちしています。

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by kamihikohki_s | 2018-07-22 10:02 | Trackback | Comments(0)

思う

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・同じ結果だとしても、期待度や、実績で褒められたり、怒られたりするんだよねー。

期待って結構勝手なものなのに…

なんてことを思う。

ワールドカップ、日本は予想以上の活躍でみんな感動したとか言われる。

しかし、同じ結果だとしても…全く違う評価を受けるチームもある。

例えば日本より好成績のベスト8のブラジルは、母国で結構な非難を浴びてるという。

日本は予想していたのが予選敗退…

そこを突破して、ベスト16で結果3位のベルギーを苦しめた。

僕も予想以上の日本の活躍に嬉しかったし、感動もした。

でも、そんな予想や期待は本当に勝手なものだ。

あーじゃない、こーじゃない、と言っていた、戦前、手のひら返しに褒め称えてる、自分を含めたいろんな人に

ちょっと勝手さを感じる。

予想も期待もあまり、気にしないことが当人達には大事な気がする。

サッカーに限らず、人は他人事には勝手なことを言う。

しかし、そこには全く責任がない。

勝手な言動や手のひら返しは責任のない立場だから楽しみながら言ったりするんですよね。

責任のないことに人は元気だ…

悲しいかな、無責任な立場は、なんでも言える…

ちょっとワールドカップとかね様子を見て

無責任な立場で偉そうに語るのは気をつけよう…

なんてことを思う…おじさんでした。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

火曜日のランチは

スタミナオムライス

です。

夜は変わり種のお酒もいろいろあります。
食事だけでなく、BAR感覚ても楽しめます。

皆様ねご来店お待ちしています。


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by kamihikohki_s | 2018-07-17 09:54 | Trackback | Comments(0)

VAR

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・W杯、フランスの2度目の優勝で幕!!

さてさて、ちょいちょい、こんかいW杯を見てたわけですが・・・・

今回はいろいろ話題のある大会でしたね~

前回優勝のドイツが予選敗退したり、VARが導入されたり・・・

日本の予選最終のポーランド戦も物議をかもしたり

今秋は何でもオウンゴールが過去最多だったそうです6点が大会記録だったのが12点の倍になったとか・・・

そしてVARの導入の結果PKも過去最多になった。

昨日の決勝でもそれを物語るかのようにオウンゴールでフランスが先制し、VARによりPKが判断された。

はて?このVARは今回いろいろ物議も可もしてる。

きちんとわかっていいだろうと思いきや

いろんな意見がある。



なんとなく思う。

こういった新しい技術は正しいと思いがちだが

まだまだ僕らは完璧なものは手に入れていない。

新しい技術、新しいシステム、最新の技術、画期的システム

そういったものはサッカー以外でもいろいろ開発されてるし実用化も進んでいる、しかしそういったものを変に過信しては良くない。

まだ完璧のものはできてないのだ。

そして、人の感情もまたそれぞれになる、判定がどんなものを見せられても納得できない場合も少なくない。

人の複雑には、まだテクノロジーは到達していないように思う。

ルール、規律などだけで測れない状況感情などが大いにあるのだ。

まだまだ僕らは機械を信じ切ることは先になるように感じた。

なんとなくそんなことを思ったりしたしだいです。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

お席をご用意できなかった皆様申し訳ございません。

落ち着いた営業の日も多々あるので電話などでお問い合わせいただけたら嬉しく思います。

月曜日のランチは

インディーラオムライス

です。

夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

皆様のご来店お待ちしています。






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by kamihikohki_s | 2018-07-16 10:13 | Trackback | Comments(0)

変化

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カンブリア宮殿って番組知ってる?

好きでよく見るんだけど、昨日老舗の七味店「八幡屋礒五郎」の話だったんです。

その中で

変わらないように見せるには変わり続けなければならないって言葉があった。

同じに作っていたものがあるときおたくの七味は辛くなくなったといわれたという。

しかしそんなことはない、その方の味覚の変化や、時代による嗜好の変化で、そう感じたりしたのだ。

つまり変わらないでいても変わったと思われていく。

これは七味に限ったことではない。

優しい人が変わらずいたら、その優しさは受け取る側には薄れていったりもする。

味も人もなれたり、環境で受け取る側しだいになっていく。

変わることで変わらっていないように見せるこれは結構大事なことかもしれない。

僕もそれなりに長くお店をやっている。当然いろいろ変化した。

変わり続けることの大事さを感じる言葉だなぁ~なんて思ったしだいです。

ちなみにこの会社のパッケージデザイン

変わってないようで変わっているそこに遊び心もありなんかいいなぁ~なんて思ったりしました。

時代により背景の花が咲いていっているんですってなんか面白みがあって素敵に感じた。

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今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとう

ご来店いただいた皆様ありがとうございます

今日のランチは

オムライス全品200引きです。

夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

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by kamihikohki_s | 2018-07-13 09:42 | Trackback | Comments(0)