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勉強

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・僕は高校まで学校というものに通った。

そこでは勉強ということをした。

僕はさほど勉強というものができる方ではなかった・・・・

小学校も中学校も高校も勉強ができるということが「優秀」であることと称されている。

しかし、社会は????

勉強ができたり知識が豊富なことは別に悪いことではないし、良いことではあるのだが、その勉強で学んだことを「活用」できるか?が大事になってきたりする。

学生という時代を「卒業」してもう30年近くが経つ、そして今も勉強というものをしたりする。

学生時代との大きな違いはやらされるという感覚ではなくなっていることかもしれない。

単純に僕のような飲食店経営は集客の方法を本とかで勉強したり、料理の創作を勉強したりする・・・・

しかし学びは学ぶことで終わったら意味のないことになる。

そこから実践しアレンジし、行動し・・・・・

勉強で学んだことを知識として入れそれをおぼえていてテストで回答し、いい点数を取ることが「優秀」だった学生時代とは大きく違う。

勉強で学んだことを「活用」することができるかどうかが大事になってくるのだ。

つまり「知識」は道具でしかない。

学生時代は「知識」は言わば「ゴール」だった。

しかし、大人の社会では「知識」の有無はさほど評価はされない。

そのあとの行動言わば実践こそが重要になってくるのだ。

学生の頃の学び方がたまに僕も残っていて本を読んだことで満足したりしてしまうことがある。
しかしそれはなにも成してないことなのである。

学びを行動にすること。

つまり「実践」することでしか本当のせいかは現れたりしないのだ。

勉強することは大事だがそれはゴールではない。

知識豊富なことは良いことだがそれを「活かせるか」が重要なのだ。

ついつい学生のように学んで終わってしまうことが多い。

行動、実践が重要ということをしっかり頭に入れておかないとなんて思う今日この頃です。


今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます

日曜日のランチは

そぼろクリームオムライス

です。

夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

皆様のご来店お待ちしています。

紙ひこうきのホームページができました。






【お願い】
紙ひこうきは共同店舗のため駐車場に限りがあります。駐車場がいっぱいでも空席の時も多々ございます、駐車できる場所のご案内をいたしますので一度お電話をいただけると嬉しく思います。団体様などはできる限り乗り合わせてのご来店お願いいたします。

TEL
 
 055-277-9880


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by kamihikohki_s | 2019-04-21 10:19 | Trackback | Comments(0)

手品

・今日はマジックをやってる方が来てくださった。



いやぁ~うまい!!

不思議ですよね~

でも種も仕掛けもあるんですって…・当たり前ですが

なんで?って思うことも実は・・・・・

きちんと理由があるもんなんですよね~

そこが見えないとなんで~って思っちゃう。

でも結構種は簡単なところにあったりしたりするんですよね~

きちんと考えたり見たりを繰り返していくとちょこっとだけ見えてくるものがある。

どんなことにも理由とか、種とかがある。

そこが見えないだけ、どんなこともじっくり考えたり学んだりすれば

解明できたりするんですよね~

なんとなく手品を見て思ったりしました。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

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金曜日のランチは

オムハヤシ



です。

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by kamihikohki_s | 2019-04-12 10:07 | Trackback | Comments(0)

クラファン近日挑戦!?

・只今「クラウドファンティング」挑戦を準備しています。

今から開始するとな・な・なんと平成が終わり新元号の時に達成予定になるのです!!

ってことで共に時代をまたいでください!!

結構前から行っていてなにかといろいろやることもあり後手後手に回ってしまっていましたが

粛々と準備はしていたのです!!

ってことで何を目的にするのか?

ということから話し始めます。

まず紙ひこうきは今年の10月19周年を迎えるわけです。

いろいろ老朽化してきています。
ここ数年新しいものに変えたりしてきたのですが、まだまだ手付かずのとこも多々あったりします。

そこで皆様のお力を借りより皆様にとって良いと感じてもらえる店にしていきたい!!

という感じです。

具体的には

○カウンターの椅子・…・老朽化でガタガタするものが多くなっている修復したがすぐまたダメになってしまう。

○box席のテーブル、椅子、座敷のテーブルこちらも同様でテーブルも足が欠けてたりしています。。。。

※このテーブル椅子は言抜きの時から仕様なので前のお店(夢や)からだと27年目くらいになるらしいです。

○そして紙ひこうきをより楽しんでもらうため本棚を多数設置、本やボードゲームといった飲食以外の楽しみもある当店その収容のために増設したいと考えています。

他・…食洗器を入れたり冷蔵庫などの増設など・・・・

色々変えるタイミングになっています。

徐々にというより、いっぺんにリニューアルしたと思うわけです。

そうすると大きな金額になってしまい自身の予算では難しいのです。

そして皆様に楽しんでもらえるリターンなどを考え協力していただきたく思います。

物品の他にもメニュー広告掲載、あなたの言葉をのせた本などがリターン予定です。

特に皆さんの言葉をいただき本を制作するのは本棚増設に伴い成功させたいと思いますので、誰か(特定の人でも、そうじゃない「誰か」へでもいいので)に送りたい言葉など考えておいてくれたらうれしく思います。

そして皆様とともに新時代の幕開けをスタート出来たらととてもうれしく感じます。

近日公開予定のクラウドファンティング是非ご協力お願いいたします。


今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます

木曜日のランチは
ドリアランチ

です。

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by kamihikohki_s | 2019-03-28 10:07 | Trackback | Comments(0)

言い訳

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・いつも同じようにパフォーマンスしなければいけないのですが・・・・

でも…調・不調・…疲労・ご機嫌・辛い・幸せ・…・いろんな日がある。

それでも同じように頑張らなければならないというのは正論なんだけど・・・・

中々そうもいかなかったりする・・・・

疲労でミスしたり予想以上になって支度が足りなかったり・・・・

してしまう・…そんなとき来てくれた皆様には申し訳ない・・・・

そしてそんなとき口コミにマイナス評価になったりしちゃうんですよね~

しかたないことだけど、たまに口コミ評価でよくないこと書かれてるとへこんでしまう・・・・

できるだけいつも一生懸命やらなければって思います。

難しいですよね・・・・

同じパフォーマンス・・・

できるだけ疲労をためないようにしていこう・…なんて思います

しかしやらなければならないことはあとからあとから現れます。

なんとなく言い訳ですが・・・・・

個人店一度だけで判断はもったいないかも?なんてことも感じたりします。

僕も一度言ってマイナス評価なとこには足は向かないんだけど、ちょっとたまたまなときもあるんだと思うので今度は2回は足を向けようかな?なんて思ったりします。

もし当店にマイナス的感情を持った方でこれ見てくれたらよければまた足を運んでみてくれたらうれしく思います・・・・

なんとも・…言い訳チックなブログでした・・・・

こんな言い訳に付き合ってくださりありがとうございます。

ご来店いただいた皆様もありがとうございます。

水曜日は定休日です。

木曜日からまた皆様のご来店お待ちしています。

by kamihikohki_s | 2019-03-27 00:49 | Trackback | Comments(0)

やっと終わった!!!!

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・ってことで…無事今年も確定申告終わりました~

個人事業主としては最後になります!!

知らない方もいるかな?

今年から紙ひこうきは株式会社紙ひこうきとして新たな船出をしたんですよ。

そんなこんなで代表取締役の中沢です。

まぁ~そうはいってもやることは変わらずなんですがね~

長年経営してると当たり前のことはやっぱり不変の原則なんですよね~なんて思うんですよ。

「コツコツが勝つコツ」

なんてね誰が言ったかわかりませんが

真理ですね~

っ手っ取り早くうまくいかせようなんて考えてもそんなの簡単じゃない。

粛々とコツコツともくもくと・・・・・・

やるべきことをきちんとする。

なんだかんだで長年続けるのはそれしかないんじゃないかな?なんて思う。

個人的に小さな店が小さいまま生き残れる方法なんてのを考えたりしている。

怠けたりしちゃうこともあるがやっぱりそこをうまく修正しながらどれだけ真面目な時間を増やしていくかってことが大事なんだと思う。

西川きよしさんではないが「小さなことからコツコツと」です。

・…・なんだかんだで18年楽して儲かりたいなんて思うこともありますが…・なんとなくそんな方法はたぶんないと気が付き始めてます、

これから事業を起こそうとしてる人も変に簡単に儲けようとかじゃなく出来るをしっかりやっていくっていうのがまずは大事ですよ~

なんて大して成功もしてない小商いが言っても説得力はないかもしれないですが・・・・

できるだけ真面目にコツコツ頑張っていこうとまた新たに思った申告が終わった日でした・・・・

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます

水曜日は定休日です。

木曜日からまた皆様のご来店お待ちしています。




by kamihikohki_s | 2019-03-13 10:00 | Trackback | Comments(0)

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・「夢」って何だろう??

最近若い方とFacebookなんかでつながっていてそういう方たちの夢とか希望とか見てたりしてなんかワクワクしてるのがちょこっとうらやましく感じたりする。

なんだかんだこのブログにも書いてるがおっさんな私、無鉄砲にとか、我武者羅にとか、後先考えず見たいな行動には恐怖心が大きすぎて動けない。

でね…・そんな中で夢って何だろう???

なんてことを考えたりして・・・・

私若いころの夢・・・・まぁお店を出すことでした。

そしてその夢は結構前にかなったわけです。

それからはある意味守ることに必死にやってた。

でね・・・・・

あらためて考えると明確な夢ってなんかないね~

まぁ~おっさんが夢語ってもなんて若い方に言われそう。

でね…・・何で見せだしたかったか?とか夢描いてた時の心境を思い出そうなんて思ったりしまして。

僕は自分に何かるって明確に自信があるものがなかったそんな中で考えたのが「応援」というスタンスだ。

応援・・・・・

そのために場所が欲しかったそれが「紙ひこうき」の原点なんだよなぁ~

なんてことを考えたりしました。

なんか夢ができたらそこに向かうように頑張るけど・・・・・そこが今は特に思いつかない

なので原点回帰じゃないけど・・・

初心を意識してやっていこうなんて思う。

一歩踏み出せない人がちょこっと半歩でも前に行けるような・・・・

何の役に立たなくても頑張れるように祈るとか・・・・

そこをしっかり真面目に考えていこうなんて思います。

でも…・夢も探していこうって思う。

おっさんも夢に向かうっていうのも何かの応援につながる気もするし・・・・

なんとなくネットで素敵な若者たちを見てそんなことを考えたりしてます。。。。。。

ちょっと後付け感があるが、「ちょっとすけった~」も応援につながったらうれしいなぁ~って思いまいます。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます

日曜日のランチは
オム茶漬け

です。

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by kamihikohki_s | 2019-03-10 09:50 | Trackback | Comments(0)

一歩


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・ってことで新たな試みも始まりました。

只今2名の方が興味を持ってくださり早ければ来週??には入ってくれるかも・・・・

って状況で~す。

・ってねこんなことを考えまして・・・・ちょっと見切り発車なとこがありシステムは今後ちょこっと変わっていくかもですが…

まず一歩踏み出すってことで見えてくるものがある。

成功しないかも失敗するかもってね、色んなシチュエーションで考えたりするじゃない?

それやったらわかる!!何ですよね~

ダメだっていいくらいな事柄の方が多いんじゃないかな?

まぁ~僕もいい年…失敗への恐怖感は年々増していく・・・・

しかし・・・・だがしかしかしかし・・・・
本当にねたいがいのことはやってみないとわからないんだよね~

でね。。。。。。

出来ること以外やらないでいるって成長してかない気がするんだよ・・・

ん?おっさんなのに成長??

なんてこと思ったりしてる方もいるかな?

そうですおっさんは成長しないもの・…って思う

しかし、成長できないのではないのですよ。

失敗を恐れるあまりできることしかしなくなってしまうわけです。

あたらしいことへの好奇心が失敗への恐怖心に勝てないことが多いのです。

好奇心への行動力これを持つことが楽しむってことへの一歩かもなんて思うのです。

ワタクシ・…おっさんではありますが…まだ成長過程だと思っています。

「まだ!こんなもんじゃねぇ~」って自分をあきらめていません・・・・

とはいえ恐怖心は増し増しな落とし

恐怖心を無視して無心で動くこともたまには大事かな?

いろんなことを考え、悩むしかし年を重ねると考えれば考えるほど恐怖心は増し増し・・・

だ方出来れば見切り発車しちゃった方がいい。

走りだしちゃえば結果に近づく

それは失敗でも成長は生まれる。

何でしょうか・・…やっちゃう!!って大事です。

とりあえずでもいいから一歩踏み出す一歩一歩前へ

それが結果を知るたった一つの方法なんじゃないかな?

考えすぎず一歩踏み出すようにいろいろしていきたいなんて思う今日この頃です。


今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

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金曜日のランチは

お好きなオムライスどれでも200円引きです。

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by kamihikohki_s | 2019-03-09 09:48 | Trackback | Comments(0)

目標

・商売してるとね、数字を追ってしまう時ぐある。やれ、何人来店した、やれ、売り上げが上がった、下がった、やれ客単価が安い、高い…

当然そことも向き合わなければならないのだが…

そこだけに執着しちゃうのはなんかねー

具体的に目標を考えると、どうしても数字が思い浮かぶ。

しかし、それより、この仕事をやろうと思った時を大事にするっていいのではないか?

目標…現実的な目的…

そことは他にしっかりテーマを持つことを意識したい、なんて思う。

単純に、目標が売り上げアップだとして…

もともとのその仕事をやりたいと思ったのはなぜ?ってのも考える。

飲食店だったら、美味しいで笑顔になってほしいとか…

疲れが少しでも癒してほしいとか…

ある意味…綺麗ごと…

しかし、綺麗ごとを無視して、数字ばかり追っていれば、いずれその数字も悪い方向に向かうと思います。

目の前の目的ばかりを意識しすぎず、時に綺麗ごとをしっかり考えることが必要だと思う。

目標、目的にテーマを入れて考えることが大事な気がする。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます😊

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

火曜日のランチは
ハーフ&ハーフのオムライス

です。


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by kamihikohki_s | 2019-03-05 09:39 | Trackback | Comments(0)

否定的

・昨夜久しぶりにCDTVという番組を見た。


あれれ・…・けっこう知らない人がランキングにいる・・・・

歳を重ねると歌なんかも昔の方がよかったなんてことを言ったり感じたりする人が多い。

しかしそれは最近のものに触れてないからだけな場合が多い。

昔が良かった・・・・・

音楽に限らずよく聞く言葉・・・・

しかし、今は今の良さもあるのが当たり前。

いろんなことをまず知る、触れるということをせず過去を肯定し今を否定するのはなんというか…・生産的思想ではない気がする。

過去より今がいいとかが言いたいのではなく・・・・

過去もいいが今もいいという個所を見つけること、今のものにまず触れること

そしていろんなものに言えるが否定的見解を持ちすぎないことが大事な気がする。

若い文化の中におじさんが気に入るものだって存在する。

いろいろなことは肯定的に考えていくことが建設的な未来への進み方な気がします。
今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます

日曜日のランチは

ツナトマトのオムライス

です。


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by kamihikohki_s | 2019-03-03 10:35 | Trackback | Comments(0)

なんでもないこと

・ビールを先に飲むよりワインを先に飲む方が二日酔いになりやすいか?ってことをイギリスで研究して

その結果は・・・・・

どちらが先でも量を飲めば二日酔いになるということが発表された。


ん??一見なんだその結果は……と思った

ん??一見何の意味内容に感じた・・・・・

くだらない……なんてことも思ってしまった

しかし、くだらないような研究も回りまわって何かの大きな成果になったりする場合もあるんだよね~

なんて思ったりします。

ワインもビールも二日酔いになるって結果は・…へ~ってだけだし、何ならそりゃそうでしょ的に思ってしまう。

しかしそれをしっかり実証することで、何らかの次の研究の材料になったりするのかもしれない。

一つ一つはなんてことはないことなんだけど・・・・・

そのなんてことないことの積み重ねが時になんてことある何かを生み出していくのではないか?

そんなことを思ったニュースでした。

皆様の見過ぎは注意しましょう。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます

火曜日のランチは

スタミナオムライス

です。

夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

皆様のご来店お待ちしています。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうござい

ご来店いただいた皆様ありがとうございます



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by kamihikohki_s | 2019-02-12 10:10 | Trackback | Comments(0)