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タグ:甲斐市 洋食 ( 353 ) タグの人気記事

新元号

↓↓是非見てください、紙ひこうき新たな試みで~す。↓↓



・さて日本中が注目した新元号

「令和」

※今レイワって打ったらすぐ令和って出てきた~早いね~コンピューター!

なんとなく違和感しかなかった・・・・

しかし、初めて耳にするもの屋、初めて聞くこと、初めてのことっていうのは

当然馴染んでいるはずもない

はじめは何事も???って感じになる、しかし、続いていくうちに普通になるし馴染んでいくんだと思う。

新学期とか、新社会人とか新たな門出の人もいると思う、はじめは???がたくさんかもしれないでもいつか馴染むし、普通に感じる。

はじめの戸惑いは当たり前のことってこと頭に入れておくといいかも?なんて思います。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます

火曜日のランチは
インディーラオムライス

です。

夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

皆様のご来店お待ちしています。

紙ひこうきのホームページができました。






【お願い】
紙ひこうきは共同店舗のため駐車場に限りがあります。駐車場がいっぱいでも空席の時も多々ございます、駐車できる場所のご案内をいたしますので一度お電話をいただけると嬉しく思います。団体様などはできる限り乗り合わせてのご来店お願いいたします。

TEL
 
 055-277-9880


4月のチラシやランチメニューはこちらをクリック↓





by kamihikohki_s | 2019-04-02 10:05 | Trackback | Comments(0)

↓↓是非見てください、紙ひこうき新たな試みで~す。↓↓



・いろんな若者とSNSなんかでつながっている。

いろんな行動をして、いろんな発想をしてる若者がいっぱいいる。

僕も夢見てお店を出した。

そこは夢なんだけど、そこを因数分解するのも必要なんじゃないか?なんて思う。

僕は自信のない少年だった何も取り柄がないと思っていた、そんな中でテレビドラマで応援をテーマにしたものがあり、これだ!

何もないから応援という道を考えてその道具としてお店を持つことを考えたのだ。

例えば歌手になりたい人は歌手になって何がしたいのか?

スポーツ選手になぜなりたいのか?

そこを考えてみるのがいいように思う。

職業は道具なのではないか?そこから考えてみるのもいいと思う。

たまたまそんな動画をyoutubeを見て思い出した。



僕はよく言う。

なにになりたいか?ってことよりどんな人間になりたいのかの方が大事な気がします。


今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます

日曜日のランチは
チキチリチーズのオムライス

です。

夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

皆様のご来店お待ちしています。

紙ひこうきのホームページができました。






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紙ひこうきは共同店舗のため駐車場に限りがあります。駐車場がいっぱいでも空席の時も多々ございます、駐車できる場所のご案内をいたしますので一度お電話をいただけると嬉しく思います。団体様などはできる限り乗り合わせてのご来店お願いいたします。

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by kamihikohki_s | 2019-03-31 09:52 | Trackback | Comments(0)

老朽化

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・老朽化でクラウドファンディングをするなんてことを先日書いたが・・・・・

お店が老朽化してるってことはワタクシ自体も老朽化してるわけです・・・・

ほんと30代の頃は腰痛もほぼ感じたことがなかったのに…・最近は本当に腰の重さがつらくなってきています。

歳を重ねるとガタも来たりするもんです。

そこをどうフォローしながらやっていくかということも大事だったりします。

紙ひこうき開店から18年!!

今さらながら食洗器などを入れる予定です・・・・

いやぁ~経費がかさみます(;^ω^)

まぁ~いろんな便利をどの程度入れていくか・・・・

悩みますが・・・・

便利なものの力をうまく使い

劣ったところを補っていこうなんて思う今日この頃です

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます

土曜日のランチは
そぼろクリームオムライス

です。

夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

皆様のご来店お待ちしています。

紙ひこうきのホームページができました。






【お願い】
紙ひこうきは共同店舗のため駐車場に限りがあります。駐車場がいっぱいでも空席の時も多々ございます、駐車できる場所のご案内をいたしますので一度お電話をいただけると嬉しく思います。団体様などはできる限り乗り合わせてのご来店お願いいたします。

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by kamihikohki_s | 2019-03-30 10:07 | Trackback | Comments(0)

地方活性化?

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・地域活性化なんて言葉を耳にする。

しかし・・・・あくまで個人的な考えですが・・・・

いろんな意見を読んでも何を求めていくのかわからないって思う。

地方を東京化しようとしてるようにも感じるし、でもそんな中長閑さを謳ったり・・・・

その両立はかなり困難なのではと思ってしまう。

そもそも地方をどうしたいのかという軸を考えるのが必要なのではないか?なんて思う。

便利を求めると多分小さな東京的になって地方独特の魅力は減っていってしまう気がする。

そして人口を増やそうとしてそれが効果を持てば大きな会社が来て商業化され長閑な雰囲気を味わうことはできなくなるだろう。

ちょっと思うのがないものを欲しがるのではく、あるものを掘り起こすことの方が魅力作りに適してるのではないでしょうか?

これは地域活性化に限らず・・・・

新たなものを求まるあまり今の魅力をおろそかにしちゃうことって多い気がする。

今あるものに感謝し、そこの良い部分を考え伸ばしていくって考えをちょっと持った方がいい気がする。

ないを求めるそれはそれで成長には必要醸しtれないけど。

あるものを疎かにしてある意味そこを無視してしまうのでは成長出来ても衰退することもあったりする気もする

なんだかんだ書いたが

今あるものをもう一度確認して大切にすることって大事な気がします。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます

火曜日のランチは
インディーラオムライス

です。

夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

皆様のご来店お待ちしています。

紙ひこうきのホームページができました。






【お願い】
紙ひこうきは共同店舗のため駐車場に限りがあります。駐車場がいっぱいでも空席の時も多々ございます、駐車できる場所のご案内をいたしますので一度お電話をいただけると嬉しく思います。団体様などはできる限り乗り合わせてのご来店お願いいたします。

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by kamihikohki_s | 2019-03-26 00:44 | Trackback | Comments(0)

紙ひこうきの名前の由来・・・・

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・来てくださった方々には話したりしていますが、あらためて紙ひこうきの店名の由来でも書こうかな?

そもそも紙ひこうきとは??

まず中西ヒロキさんに作ってもらった当店の歌を聴いてください



解説していきますか・・・(の部分が解説になります)

紙ひこうき~優しさの象徴~

それは優しさの象徴 紙ひこうき
※僕にとって優しさのはじめての記憶が紙ひこうきだったのです。

幼い頃僕が一人で寂しくしてた時
紙ひこうき折って 一緒に 遊んでくれた

そのお兄ちゃんとの

※ちょっと事情があり僕は擁護施設にいたことがあるんです。まだ4歳とかの頃だったんですが
そこは保育園が付いてる施設だったんですが寝泊まりするアパート?みたいなとこと保育園は金網で仕切られていたんですよ。僕は短い期間だったらしく保育園に行くことはなかったんですがね、みんなが楽しそうに保育園で遊んでるのに金網越しの僕は一人で寂しかったんですよ。
そんな時当時小学生のお兄ちゃんが(たぶん高学年だったと思います)学校から帰ってきたとき紙ひこうき作って一緒に遊んでくれたんですよ。
それがなんかうれしく、楽しく優しい記憶で残っているんです。


遠い日の淡い記憶
その頃の楽しかった思い出
たった一つの・・・


※その施設での記憶は本当にそこしかないんです。まぁ幼かったからそんなに覚えてないのも当たり前なんですが・・・
その紙ひこうきの記憶は結構鮮明に覚えてるんですよ。

何気ない優しさが
何よりも嬉しかったなぁ
いつかは僕も誰かを・・・
なんてずっと想ってきた


※この記憶はけっこうずっと残ってって、僕、記憶力、かなりない方なんですがね大人になっても結構しっかり残ってるんですよ。

そして その夢が ここだよ 紙ひこうき

何気ない優しさが溢れる場所にしたいなぁ
あの日のお兄ちゃんみたいに
今度は皆に笑顔を・・・


※それで店を出すと決めたとき店名は「紙ひこうき」にしようと決めていました


そんな想いで名付けたんだ 紙ひこうき
それは優しさの象徴 紙ひこうき

あたたかな紙ひこうき
あの日の紙ひこうき

※そして夢叶いお店を出したのですが、優しい店でありたいって気持ちをこの紙ひこうきに乗せて名付けました。

まぁ~こんな感じです。

この店名への想いはコンセプトにもなり、まだまだですが優しさを感じてもらえるよう日々精進しています。

誰かの背中をちょっとだけ押せたらいいなぁ~
誰かがちょっとだけ来店した時より帰る時の方が元気になってくれたらいいなぁ~

僕にはさほど取り柄がない、だからこそ優しさと応援っていうのを軸にお店を考えてきてます。

今後もこの気持ちを持ち続けようと思っていますが時に忙しさにかまけ、優しさの足りない時があったり、数字に追われ自分本位な行動をしたり、疲労のあまり、ないがしろにしたりしてしまう時もあります・・・・

ですが・・・・

この記憶がしっかり残ってるおかげで、そこへ戻す努力をしようって気持ちが持てます。

なんかうまく言えないですが、どこかで軸となるものをしっかり心に刻むことで、ぶれたり、離れたりしても戻ることを心がけられるように思う。

まだまだ未熟ですがこの気持ちをできるだけ持って頑張っていこうなんて思います。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます

月曜日のランチは
オトナケチャップのオムライス

です。

夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

皆様のご来店お待ちしています。


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by kamihikohki_s | 2019-03-25 00:47 | Trackback | Comments(0)

こんなんも・・・・あるんです。

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・紙ひこうきは皆さんオムライス屋として知っていただいています。

そうなんです。オムライス屋です。

なんですがね~

他にも楽しみ方があったりするんですよ!!

なんと!ボードゲームが30種以上置いてあって自由に遊べたりもしちゃうんですよ!!

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しかも!!potcastリスナー数NO.1のほらボドさん推奨のものをおいてたりなんかしますよ!!

そして!BARなんかでしか飲めないお酒なんかもあったりします。

こちらはワタクシ個人的に信頼しているバーテンダーさんのおすすめなんかもあります。
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そして・・・・・本棚にはお勧めのの本も多数自由に手に取っていただけちゃいます!
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いろんなご利用のできる紙ひこうきを楽し員で見てください。
今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます

日曜日のランチは
オムカレー

です。

夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

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by kamihikohki_s | 2019-03-24 10:28 | Trackback | Comments(0)

申し訳ございません

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・昨日夜の営業の初めに大きなミスをしてご来店の方々に迷惑おかけしてもことに申し訳ございません。

お客様皆様の優しさで助けていただきありがとうございます。

詳細を言いますと皿をとろうとした手が滑り、水の入ってるピッチャーと瓶などが並んでるとこに落ちカウンターと床に水と瓶の割れた破片が散らばってしまい

その処理の間お客様に待っていただいたしだいです。

本当に申し訳ございません。気を引き締めミスを起こさぬようしていきますので今後もよろしくお願いいたします。

・いろいろなミスをしたり待たしたりした時思うのは本当にありがたいことにお客様に恵まれてるって思います。

皆様気づかってくださって「自分は後でいいよ」などと言ってくださるお客様が多い。

本来サービスの提供を受ける立場にもかかわらずほとんど紙ひこうきには横柄な方がいない。

本当にありがたい限りです。

時にそのよいお客様に甘えてしまいます。

皆様の心遣いにきちんと日々精進して皆様に対してしっかり心をこめ心を使っていこうと思います。

本当に良いお客様に恵まれてることを改めて思いました。

未熟な店主の未熟な店ですがお客様の質はどこにも負けない自信があります。

そんなお客様に恵まれ日々感謝を忘れず頑張って行かねばとあらためて思いました。


今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます

月曜日のランチは

ステーキランチ

です。


夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

皆様のご来店お待ちしています。

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by kamihikohki_s | 2019-03-18 09:17 | Trackback | Comments(0)

日々

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・飲食店経営歴18年ですが・・…慣れません・・・・

そう確定申告自分で完璧にできることが・…・中々できません

ってことで残り強を入れて3日頑張ります。

毎年思う・…・この確定申告の時期

日々の積み重ねって大事だ!!

日々しっかりやってれば何のことはないことも先延ばすことで大きな時間をとられたりしてしまう・・・・

何も経理の話だけではない・・・・

いろんなものは日々の積み重ね。

掃除ひとつにしても日々しっかりすることで後に大きな時間を費やさずに済むわけです・・・

いやぁ~何やかんや18年やっても中々成長出来てない部分ですね~

もうちょっと日々をしっかり頑張ろうと思う・…成長出来てないおっさんでした・・・

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます

火曜日のランチは

鯖溝クリームのオムライス

です。

夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

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by kamihikohki_s | 2019-03-12 09:56 | Trackback | Comments(0)

トラブル・・・・ミス・・・・

・けっこう毎日いっぱいいっぱいな時間で頑張っているつもりです。

しかし…そんな中でも、予定や計画にないことが起こると、対処するしかない…

…今日は…トイレを流すためのタンク内の装置の金具が切れてトイレが流れない状態に…

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※画像はイメージです。紙ひこうきのトイレではないです…まぁどーでもいいですが(^◇^;)

昼休憩にくろがねやさんで、その金具を買い…
なおしました…

このね、正味30分ほど?なんですが…
なんでも、ギリギリな時間設定をしちゃってるワタクシ…非常に慌ててたりしちゃいました。

…で…で…

そんな慌てた始まりな夜の部開始…

おかげさまで忙しく営業させていただいたのですが…

お客様が、帰ったあとで、片付けも終盤…

…悲劇が…
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床に…大量のホワイトソースをぶちまけてしまいました…

これが中々大変な掃除に…

ミスやトラブルはいつ起こるかわからない・・・・・

ギリギリな頑張りではそこへの対処ができなくなってしまったりする・・・・

ちょっとでもいいゆとりの時間を持とう。

難しいけど余裕な時間を持っておこう。

常々ワタクシ・…先延ばし症候群・…後後に回してしまい慌てたりすることが多い。

できるだけいろんなことをすぐやるってことを心がけることでちょこっと開く時間ができたりするかもしれないですね~

そんなことを思ったトラブル、ミスのあった日曜日でした・・・

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます

月曜日のランチは
ダンデライオン

です。


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by kamihikohki_s | 2019-03-04 09:43 | Trackback | Comments(0)

フィクションに感じるリアル、ノンフィクションにないリアル

・本を読んでて思うことがある。

ノンフィクションってなんとなく作り物に感じる。

逆にフィクションの中にリアルを感じる・・・・・

僕なりに思うのはノンフィクションはいいことを書こうとした時悪いことは書いてないし悪い人を題材にしたもの乃時その悪い人のいい部分は省かれたりするんではないか?

逆にフィクションは、心の中のリアルな想像を書きやすかったりするように感じる。

物語というものの中に入れて人の奥にある感情、感覚、いい人の悪い部分、悪い人のいい部分・・・・時に悪いといわれれることへの反対の感情なんかも描かれる。

綺麗も汚いも入り混じってるのが人というものなきがする。

それがリアルに描かれるのはフィクションの方な気がする。

まぁ~あくまでも個人の見解だが・・・・

ノンフィクションの自伝なんかは特にそういうとこを感じてしまう。

人には常々保身というものが常に強くあるって僕は思っている。

汚い心はたいがいの人は隠そうとするし、自分をかっこよく見せようとすることもある。

それは本当だとしてもその部分だけしか持ってないわけではないのにその部分だけを見せてきたりするのがノンフィクションがリアルに感じないとこだと思ったりする。

たまにそこを強く感じるとその著書へのは疑念が先立ち楽しめなくなったりする。

それは本に限ったことではない、人の話の中でも昔の武勇伝とか・…・誇張したり、汚い部分が消されてたりすることは多々あるって感じる。

なんというか・・・・・ノンフィクションこそちょこっと裏を考えながら聞いたり読んだりするのがいい気がする。

だからたまにフィクションに触れることって大事なんじゃないかな?なんて思ったりします。

本でも映画でもドラマでも・…たまにフィクションに触れていこう・…なんて思ったりします。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます

土曜日のランチは
クリームペッパーオムライス

です。


夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

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by kamihikohki_s | 2019-03-02 09:58 | Trackback | Comments(0)