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目標

・そういえば…ヴァンフォーレ甲府の今年の全日程が終了した。

サッカーを見るのは好きだが、凄い詳しいわけではないワタクシ…

素人ながら思う。

目標を絞るって大事なんではないか?

単純になにがなんでも、昇格するというのと、

未来を見据えてチームカラーを作るのでは多分やるべきは変わってくるって思う。

どちらもってのだとやはり難しいのではないか?

なんて感じる

サッカーに限らずやはり、目標とか、目的は、一方向に向く必要がある気がする。

例えば僕ら飲食店・・・・・

売上を上げると、集客するは同じように見えても違ったりする。

まず、集客を目指し、売り上げを上げてくっていうのと。

まず、売り上げに着目するのでは、手段は異なる。

僕も経験があるが集客が伸びても売り上げは低下してしまうことは多々あるわけです。

目標に対してのアプローチを計画的にやるためにまずは一方向に向かうって結構大事なんじゃないかな?

なんて思ったりします。

あれもこれもうまくいかせたいなんて思うけど、あれもこれもいっぺんに何てうまくいくわけもない。

まず、どこに向かうか?

順を追って組み立てていく。

違ったアプローチ画筆余殃なものを一変に従ってもうまくいかない場合は多いことを頭に入れておきたい。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとう

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

火曜日のランチは

ダンデライオンです

夜は変わり種のお酒も多数ご用意しています。

皆様のご来店お待ちしています。

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紙ひこうきは共同店舗のため駐車場に限りがあります。駐車場がいっぱいでも空席の時も多々ございます、駐車できる場所のご案内をいたしますので一度お電話をいただけると嬉しく思います。団体様などはできる限り乗り合わせてのご来店お願いいたします。

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 055-277-9880


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by kamihikohki_s | 2018-11-27 09:51 | Trackback | Comments(0)

誠実と貢献

・昨日、誠実にってタイトルで書いたんですがね、今読んでる本


で、誠実と貢献って話が出てきたんです。

「誠実は、姿勢である。弱くても、貧しくても、不勉強でも、誠実であることはできる」

「貢献は、よろこびである。貢献することで、人をよろこばせることができる。そして、じぶんがよろこぶことができる。貢献することにおいて、人は新しい機会を得る」

そして、「誠実」と「貢献」では、「誠実」のほうが重要です。

なんか、いい言葉だなぁって感じました。

誠実は姿勢誰でも誠実であれるんですよね。

誠実であることは、信頼への近道だったりする。

そして、しっかり貢献を考えて行動するとより信頼は深まる。

いゃ〜ほんと糸井さんの言葉はいい。

ちょっと意識して、誠実であるか?貢献できてるか?自分に質問しながらいろいろやったり考えたりしたいなぁって感じました。

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オム茶漬け

です。

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by kamihikohki_s | 2018-11-25 09:23 | Trackback | Comments(0)

怠け

・たまにね自分に質問するってことっていいかもなんて思うんです。

頑張ってますか?きちんとしてますか?

とかね

なんか人間って怠けやすいものだと僕は思ってるんだよね~

ほっとくと怠け心に占領されちゃう気がするわけです。

だから定期点検した方がいいんじゃないか?なんて思うんです。

これ僕の見解なんだけど意識的にやらないとどんどんだらけ度合いは大きくなっちゃう気がするんだよね~

だから意識的に

自分への質問をしよう

真面目にやってるか?きちんと考えてるか?

それを定期的にすることで

怠けていても軌道修正できるわけです。

たまに自分に聞いてみよう!!なんて怠けることを考えがちな僕は思ったりしました。

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月曜日のランチは

ステーキランチです。

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by kamihikohki_s | 2018-11-19 10:18 | Trackback | Comments(0)

当事者

・ただ見てていろいろ言う人がいる。

ネットという社会はそうやって伸びてきたのかもしれない。

傍観者なのに評論して、批評して、あたかももっともらしく正義を語る。

名も出さず批判し、批評する。

昨日亀田和毅さんが2階級制覇に成功した。

その番組の前に以前亀田興毅に勝ったら1000万円って企画に出たホスト神風永遠さんのプロテストまでも道の放送があった。



亀田企画出場後かなり激しい罵りがあった。

そしてそこからプロテスト合格。

僕は見ていて素晴らしい挑戦だし、結果も出して、なんというか自分も頑張らなければなんて気持ちをもらった。

しかし、その結果の後も批評による批判も少なくない。

それを書いてる人は「今」チャレンジしているのだろうか?

大人という立場になると失敗は恥ずかしいものになってしまう。

少なからず僕もチャレンジすることに二の足を踏むことは多い。

二の足を踏み結局やらないこともかなりある。

だからこそ、大人という立場になった人のチャレンジは刺激をもらえる。

竹原ピストルさんの歌で
積み上げてきたもので 勝負しても勝てねぇよ
積み上げてきたものと 勝負しなきゃ勝てねえよ

って詩がある。

僕ら、大人は経験のもとでいろんあことをやる。

しかし、新たなものへの恐怖を持ち挑戦ということに躊躇ばかりしてしまう。

ある意味こういう、ホストがプロボクサーチャレンジみたいなものへは嫉妬も交じり批判したりするのかもしれない。

たまには傍観者とか、評論家に成りすますより、当事者として挑戦をする勇気を持ってみよう。

なんてことを思ったりする。

イスに座って汗を流さないで、頑張ってる人への批判・・・・・

それはあまり格好いい姿とは思えない。

ぶざまでも挑戦者はなんというか、心に訴えかけてくるものがある。

誰かへの批評を書くのも別に悪くはない。しかし、たまには当事者として頑張るってこともしてみよう。

そんなことを思ったりします。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとう

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火曜日のランチは

チキンクリームオムライス

です。

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by kamihikohki_s | 2018-11-13 10:14 | Trackback | Comments(0)

しょっちゅう

・昨日のブログ書いてたとき…

しょっちゅうって言葉を書いたのだが…

変換候補が出なかった…

あれ?方言なのか?とかなんとか思って

調べてみた…


方言ではないが漢字はないみたいです。

もともとは初中後から来たみたい


しかし……初中後・…・意味合いがなんか違う気がする・・・・・

漢字の雰囲気から来たのかもなんて思う。

今の時代・…わからなければ簡単に調べられる、しかし調べてもはっきりとしないこともある。

このしょっちゅうも何というか…・・はっきり「なるほど~」とはなっていない・・・・

わからない時も考えて、それなりの答えを考えることも大事かもしれない、それが自分なりだとしても・・・

疑問をもつい>>>考える>>>>そして調べる>>>>それでもわからない時も自分なりの解釈を作る。

しかし、そういうことって少なからずあるだからってわけではないが、自分の持ってる正解ももしかしたら自分なりってだけかもしれない

だから…・・変に意固地に自分の正解を押し付けたりしない方がいいかもしれない。

だから…・きちんと人も言葉も聞いた方がいいかもしれない・・・・

おっさんになってもまだまだ知らないことだらけ、謙虚にいろいろ聞いていこう。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとう

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月曜日のランチは

オトナケチャップのオムライス

です。

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by kamihikohki_s | 2018-11-12 10:02 | Trackback | Comments(0)

動く

・何か始めようかな~って思った時・・・・・

「でもなぁ~」とか、「だけどなぁ~」とか・・・・何やかんや考えて

「意味あるかな~」とか、「もっといいのが」とか・・・・・何やかんや思い始めて

「もっといい方法を考えよう」・・・・・なんてなったりして

まったく行動に移らない時・・・・・

あるよね~

ワタクシは結構そんなんがあります・・・・

いやぁ~

考えるだけっていうのは何もしてないんだよね~当たり前なんだけど

もちろん何もしてないんだから何も起こらないし、何の変化もなかったり、前に進むわけでもないんだよね~

考えたら・…・動き出す事・…・それが大事なんだよねぇ~


わかっちゃいるけど・・・・

尻込みしちゃうことが多い。

どんなことでもやって見なきゃわからないんです。


あ~だ、こ~だ考えても結果は想像でしかない

やって見て初めて分かることの方が多い

中々動き出せない初老・…もう、生きてきた時間より、生きる時間の方が少なくなってきているので

できるだけ「動こう」なんてことを思うのでありました・・・・

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水曜日は定休日です。

木曜日からまた皆様のご来店お待ちしています。


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by kamihikohki_s | 2018-11-07 10:00 | Trackback | Comments(0)

内容のない内容

・みりんを買う時年齢確認は必要か?料理酒はどうだ?

世の中線引きは難しい。

消費税増税で、飲食店のテイクアウトは8%でその場で食べると10%なんてことをちょっと前騒いでいた。

これらに限らずあいまいな線引きは多い

18は選挙権はあるが未成年。

法とかじゃないのは本当に線引きがない。

トマトは野菜・…フルーツトマトは?

ウリ科のキュウリは野菜・・・・西の瓜とかくスイカは果物?

あいまいでもいいものはもしかしたらどっちでもいいのかもしれない。

法の場合は結構偉い人の都合??だけの理由な気もする。

僕らは結構どうでもいいことに迷ったりしているだけなんじゃないでしょうか?

スイカは果物であろうと野菜であろうとうまければいい。

みりんは飲まない人の方が圧倒的に多いのだから年齢確認はやってもやらなくもどっちでもいい。

そうどっちでもいいは結構ある。

どっちでもいいものは悩む時間などかけなくていいって思う。

どっちでもいいを考える時間を減らした方がいい。


……何とも内容のないブログになった

どうでもいいブログ・・・・・

こんな日もある

こんなまとめも書かないブログに今日も付き合ってくださりありがとうございます。

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月曜日のランチは

オムライスどれでも200円引きです。


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by kamihikohki_s | 2018-11-05 10:14 | Trackback | Comments(0)

いまさら

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・昨日かいたことと近いが・・・・

いろんな事に大人になると

「いまさら」

何て言葉がちらつく。

なにかの勉強しようって思ったりしても

頭のどっかで

「いまさらやっても。。。。」

なんてことを思ったりする。

でもいまさらでもなんでも

わからないことを知ろうとしたり

出来ないことをやろうとするのは

「成長」

につながるはず。

それは僕みたいなおじさんでもだ。

大人になると、いろいろ忙しい。

そんな中いろんな言い訳や理由が見つけやすく

やりたいこととかYてえ見たいをやらなくなるし、

興味を持ったものへの意欲も

自ら

「いまさら」

とかなんか言って

動こうとしない場合が多い

なんでも

いまさら

で片付けず

いまさらって思っても

ちょこっと動いてみよう。

それはいくつでもきっと

「成長」

をもたらしてくれるはず。

今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとうございます。

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

日曜日のランチは

オムライスケチャップ味


です。


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by kamihikohki_s | 2018-10-28 00:53 | Trackback | Comments(0)

時にいい加減

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小さな悩みは、いたるとこにある。

解決出来るものもあれば、解決出来ないものもある。

小さな悩みは、時にやたらと大きく見えたりする。

しかし、小さな悩みは、過去という時間軸に移ってしまうと、やっぱり小さな悩みでしかない。

その時その時は大きく感じる悩みも、
過ぎ去れば、なんてことはなかったってことはたくさんある。

だからってわけではないが、もっと能天気でいいのかもしれない。

もっといい加減でもいいのかもしれない。

物事を真剣に考えるっていうのは素敵なことだけど、一つのことだけやればいいような世の中に僕らは住んでない。

いろんなことを一つ一つ陰険すぎるほど向き合うには、僕らの日々は時間が足りない。

うまくいい加減に

うまく能天気に

っていう考えも時には必要な気がする。


真面目過ぎない考えを持つ

ちょっと頭に入れておいてもいいのかも

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木曜日のランチは

まぜてdeオーロラ

です。

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by kamihikohki_s | 2018-10-25 09:47 | Trackback | Comments(0)

開店記念日に思うこと

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・18年前今を想像していたか?

18年後やっていると思えてたか?

なんてことを考える。

18年前・……覚えていないがたぶん想像も何も考えてなかった気がする。

続けたいという願望はあったと思うが

18年後を見たりはしていなかった。

今から18年後を考えてるか?というと

これまた想像すらできない。

時代も変わるだろう。

願望は続けていたとは思っているが具体的な想像はできない。

あまり遠くを見ることはさして意味をなさないのではないか?なんて思う。

時代も変化する

想わぬ事態もあるかもしれない。

いいも悪いも起きるだろうし

大げさかもしれないが僕が生きてる保証なんてない。


変に遠い目標を持つんじゃなく

まずはやってみて、そこから学ぶことの方が多いと思う。

未来はこうしたい、あぁしたいとか想像するのもいいが、

やってみなければわからないし

やって続けてやっとわかってくることも多い。

どんなこともやりながら成長を目指すことが大事だと思う。

計画は入念じゃなくていい

計画がしっかりしすぎると

想定外が多すぎてパニックになりかねない。

ある程度の計画で、ある程度のシュミレーション

でいい。

どんなことでも思ったと通りには進まないものです。


その場その場で考える力の方が入念な計画より大事だったりする。

まぁ~それなりに長くお店をやってるので…これからやる方や、やり始めて間もない方へ

僕が思う大事なことは

「健康」

です。

風邪をひいて休めば売り上げは当然入ってこない。

腰を痛めてうまく動けなければ当然提供速度も遅くなる。

何はともあれ

健康であることが大事です。

あとはやってみなければわからないし、僕自体も今後どうなるかなんて想像できない。

健康以外に大事な要素なんてほとんどないっていうのが僕個人のお店経営の見解です。

なにかをやりたいと思ってる方

計画や計算はほどほどでやっちゃおう。

やってみなければわからないことだらけなんだから・・・・


今日も紙ひこうき日和を読んでいただきありがとう

ご来店いただいた皆様ありがとうございます。

土曜日のランチも引き続き

オムライスすべて200円引き

です。


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by kamihikohki_s | 2018-10-13 00:43 | Trackback | Comments(0)